CNS 國家標準分級標示的導入，預計將對市售橄欖油產生多方面的影響，有助於降低混充與誤標風險。透過明確的分級標準，消費者可以更容易地辨識橄欖油的品質與等級，從而做出更明智的購買決策。這不僅提高了市場透明度，也促使業者更謹慎地標示產品，避免因誤導消費者而面臨法律責任。
分級標示系統將依據橄欖油的品質特性，如酸度、風味、製程等，將橄欖油分為特級初榨、初榨、精製等不同等級。這種明確的分級方式有助於消費者理解不同等級橄欖油之間的差異，並根據自身需求選擇合適的產品。同時，分級標示也為業者提供了更明確的規範，促使他們在產品標示上更加謹慎，減少混充或誤標的可能性。政府及相關機構也能更有效地監管市場，確保產品符合標準，進而提升整體市場的透明度。
透過 CNS 國家標準分級標示，消費者將能夠更清楚地了解所購買橄欖油的品質，從而降低因資訊不對稱而產生的風險。若業者未能如實標示產品等級，將可能面臨法律制裁，這有助於約束業者行為，確保市場上的橄欖油產品品質與標示相符。此外，消費者在選購橄欖油時，應注意查看產品是否具有明確的分級標示，並保留購買憑證，以便在發生問題時維護自身權益。
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