本次競賽共有多少大專院校選手報名？

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「薑餅雪屋奇遇記」競賽吸引眾多學子參與

台北大倉久和大飯店於2024年12月9日舉辦的「薑餅雪屋奇遇記」薑餅屋工藝競賽，成功吸引了全台大專院校烘焙與餐飲科系的學生們共襄盛舉。自賽事資訊公布以來，共有36組選手踴躍報名，展現了年輕一代在甜點藝術創作上的高度熱情與潛力。經過初選的書面資料審核，最終遴選出15組優秀的參賽者，他們來自全台10所不同的大專院校，進入了最終的決選階段，為這場盛會帶來了精彩絕倫的技藝較量。

屏東科大勇奪冠軍，展現精湛薑餅工藝

在這場匯集頂尖學子的競賽中，來自屏東科技大學的陳怡蓁與洪翎珊同學，以其令人驚豔的作品「大倉久和聖誕樂園」脫穎而出，一舉奪下冠軍寶座。這件作品不僅在視覺上呈現出細膩的裝飾與巧妙的燈光設計，更在各個角度都展現出無懈可擊的藝術水準，獲得評審團隊的一致好評。冠軍隊伍除了獲得高額獎金新台幣5萬元，還獲贈10張歐風館自助餐券，肯定了他們在創意、工藝與美學上的卓越表現。

競賽激發學界創意，促進產業交流

本次「薑餅雪屋奇遇記」競賽不僅是一場烘焙技藝的展現，更是一次激發學界創意的平台。競賽評審團隊陣容堅強，包括國立台灣藝術大學校長鐘世凱擔任評審長，以及台灣糖霜設計師李冠瑩老師、台日甜點工藝交流協會理事長王敏華、與《料理·台灣》雜誌副主編洪麗君等，他們從美學、文創、甜點工藝及餐飲料理等多個專業角度進行評選。這些重量級評審的參與，為賽事增添了專業的深度，也讓參賽選手有機會從業界專家身上學習，進一步精進其技藝。

獲獎作品展示與飯店聖誕檔期活動

賽事圓滿落幕後，所有進入決選的獲獎作品，包括獲得第二名的景文科技大學作品「聖誕奇緣」、第三名的黎明技術學院作品「玥玥御勢」，以及獲得佳作的馬偕護專作品「一枕黃樑」等，都將於台北大倉久和大飯店內進行公開展示。這不僅讓民眾有機會親臨現場，欣賞這些充滿聖誕氛圍的精緻薑餅藝術品，也為飯店在12月份的一系列聖誕系列餐飲活動增添了濃厚的節慶氣息，包括跨年、元旦等活動，讓賓客能一同歡度年末佳節。

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