林口商圈以家庭客群為主，Suage推出新宿咖哩飯如何對應親子需求？

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Suage「新宿咖哩飯」專為林口家庭客群設計

北海道湯咖哩Suage為滿足林口商圈日益增長且以家庭為主的客群需求，特別在林口三井OUTLET店推出限定販售的「新宿咖哩飯」。此舉旨在回應在地家庭和小家庭，甚至海外移民對多元餐飲選擇的期望。此款限定餐點由慕里諾國際餐飲集團旗下的泰迪農園咖哩協同研發，其咖哩醬汁風味則由曾於日本創作出上百道咖哩食譜的顧問本城弘操刀。他以保留雞肉鮮甜與細緻香氣的高湯作為基底，並精心加入大量蔬菜與多達20種辛香料慢火燉煮，旨在提供一道營養豐富且風味獨特的咖哩料理，讓孩童也能透過此方式攝取蔬菜的精華。

「新宿咖哩飯」套餐兼顧食材品質與口感

Suage推出的「新宿咖哩飯」系列餐點，在食材選擇上同樣顯現其對品質的重視。其中，「腰內豬排新宿咖哩飯套餐」選用了頂級豬肉品牌「究好豬」，從飼料、飼養方式到低溫分切與保鮮皆有嚴格把控，確保肉質的軟嫩口感與爸媽們對食材來源的安心。另一款「唐揚雞新宿咖哩飯套餐」則以其肉汁香甜飽滿的特色，提供另一種受歡迎的選擇。這兩款套餐的定價分別為350元與330元，皆以滿足家庭客群，特別是希望為孩子提供美味又安心餐點的需求為出發點，提供一份就能帶來飽足感與滿足感的餐點。

咖哩風味開發融入跨界合作與職人精神

「新宿咖哩飯」的開發過程，體現了餐飲品牌在風味創新上的策略。透過與慕里諾國際餐飲集團旗下的泰迪農園咖哩的合作，Suage得以借重其在餐飲研發上的專業資源。而日本顧問本城弘的參與，更為咖哩醬汁注入了道地的日式風味。他以雞高湯為基底，強調鮮甜與細緻香氣，並透過大量蔬菜與20種辛香料的精準配比，創造出層次豐富且具營養價值的咖哩。這種結合了跨界合作與職人精神的開發模式，不僅提升了產品的獨特性，也強化了其對目標客群的吸引力。

在地化策略與市場區隔的展現

Suage針對林口店推出的「新宿咖哩飯」，是其在進入新市場時採取在地化策略的具體展現。林口地區近年來吸引了眾多小家庭與新住民，對於餐飲服務的需求也趨向多元化與家庭導向。透過推出僅限林口店販售的限定產品，Suage不僅能有效區隔市場，更能精準抓住在地家庭客群的心。這不僅是單純的菜單增設，更是品牌針對特定區域消費習慣與家庭結構所做出的深度回應，旨在建立更緊密的顧客連結，並在競爭激烈的餐飲市場中，為品牌創造獨特的市場區隔與競爭優勢。

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