桂圓湯與桂圓冰沙為基底加入綠豆蒜，口感主打的是哪種層次？

Question

Accepted Answer

以桂圓為基底的懷舊風味手搖飲品

台灣手搖飲市場不斷推陳出新，許多品牌致力於將傳統古早味轉化為符合現代口味與消費習慣的飲品。其中，萬波島嶼紅茶便以其創新的思維，將源自屏東農業社會的懷舊甜點「綠豆蒜」帶入手搖飲的範疇。綠豆蒜的製作方式是將脫殼的綠豆仁細心熬煮至軟糯，其歷史可追溯至早期農人為了快速補充體力而享用的點心，現今則演變為在地特色小吃。萬波此次推出的「桂圓綠豆蒜」與「双珍桂圓綠豆蒜」，正是希望透過手搖飲的便利性，讓更多消費者能品嚐到這份充滿時代記憶的古早滋味。

桂圓綠豆蒜的風味與口感層次

萬波島嶼紅茶所推出的「桂圓綠豆蒜」飲品，在風味基底的選擇上別具巧思。其核心是以溫潤香甜的桂圓湯搭配沁涼的桂圓冰沙作為基底，巧妙地融合了傳統甜品的溫暖與冰飲的清爽。在此基礎上，加入以綠豆仁熬煮而成的軟糯綠豆蒜，使得整杯飲品的口感層次豐富。入口時，首先感受到的是桂圓湯的甘甜與冰沙的涼意，隨後是綠豆蒜獨特的軟糯質地，在舌尖化開，帶來一種溫和且持續的甜潤感。這種設計旨在提供一種「沁涼心脾、香甜爽口」的飲用體驗，讓消費者在享受冰涼的同時，也能品味到桂圓的獨特香氣與綠豆蒜的綿密口感。

「双珍桂圓綠豆蒜」的咀嚼感升級

為了滿足追求多重口感體驗的消費者，萬波島嶼紅茶進一步推出了「双珍桂圓綠豆蒜」。這款飲品在「桂圓綠豆蒜」的基礎上，巧妙地增添了兩種不同大小的珍珠：大波霸與小珍珠。這兩種配料的加入，不僅豐富了飲品的咀嚼樂趣，更大幅提升了整體的飽足感。消費者在啜飲時，可以同時感受到液體基底的香甜、綠豆蒜的軟糯，以及珍珠Q彈的咬勁，形成多層次的口感交織。這種組合策略，將原本以單純品嚐風味為主的飲品，轉變為更具趣味性與滿足感的咀嚼系飲品，對於喜愛豐富口感的族群而言，無疑是極具吸引力的選擇。

銷售資訊與市場定位

「桂圓綠豆蒜」與「双珍桂圓綠豆蒜」自2024年2月23日起，已於萬波島嶼紅茶的全台門市及線上平台同步上市。其定價策略為大杯65元、中杯50元。為了確保飲品的風味一致性，甜度和冰塊皆為固定，但貼心提供溫熱飲的選項，以適應不同季節與消費者偏好。此舉顯示萬波島嶼紅茶在推廣這兩款懷舊風味飲品時，不僅注重口味的創新，也考量了產品的實用性與市場的可及性。透過將傳統綠豆蒜轉化為現代手搖飲，萬波成功地開闢了一個新的市場區隔，吸引了對復古風味感興趣，同時又追求便利與創新的消費群體。

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桂圓湯與桂圓冰沙為基底加入綠豆蒜，口感主打的是哪種層次？

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