桃園開發哪些創新教具活絡長者飲食學習？

Question

Accepted Answer

創新教具與數位遊戲提升長者飲食學習成效

為積極應對高齡化社會結構，桃園市政府衛生局透過社區營養推廣中心，結合中央長照政策，於2018年在平鎮區衛生所成立，旨在成為社區長者的「好厝邊、好朋友」。推廣中心聘用專業營養師深入全市13個行政區，與社區照顧關懷據點合作，舉辦多元的長者健康飲食團體活動、營養評估與諮詢服務。為使長者更易於理解與實踐均衡飲食的觀念，特別發想設計了三套創新教具及一項數位遊戲，藉由互動式、遊戲化的學習方式，引導長者認識六大類食物及其份量概念，並將「我的餐盤」的飲食指南融入其中，全方位地提升長者在飲食學習上的參與度和成效。

多元教具設計引導長者健康飲食實踐

桃園市政府衛生局所開發的教具，旨在提供長者具體且易於操作的學習工具。「敬老健康餐盤墊」的設計，是根據銀髮族的每日飲食建議量量身打造，其上明確標示各類食物的份量比例，能有效引導長者達成「吃得下」、「吃得夠」、「吃得對」、「吃得巧」的飲食目標。另一項「六大類食物桌遊圖卡」，則將營養知識轉化為有趣的桌遊形式，讓長者在輕鬆的遊戲過程中，學習辨識六大類食物並理解均衡一餐的規劃。此外，「我的餐盤丟丟樂」結合了肢體活動與知識傳遞，透過丟球的趣味互動，不僅活絡長者的筋骨，更能加深他們對正確營養觀念的記憶。

數位遊戲拓展長者學習的時空彈性

除了實體的教具，桃園市政府衛生局更開發了名為「阿桃與園哥的健康餐廳」的網頁互動遊戲。這項數位工具的出現，大幅拓展了長者學習飲食知識的彈性與便利性。透過智慧型手機或平板裝置，長者可以不受時間與地點的限制，隨時隨地進行線上學習與複習。這款網頁遊戲以生動活潑的互動方式，將均衡飲食的相關知識融入其中，讓長者能夠以更輕鬆無負擔的方式，持續吸收並鞏固其營養健康知識，達到全方位的「無痛學習」，有效促進長者對健康飲食的認知與實踐。

共餐文化與在地風味強化長者飲食的幸福感

社區營養推廣中心不僅在於知識傳遞，更積極推動社區共餐文化，以改善長者因獨處或生理功能退化而導致的食慾不佳與營養失衡問題。推廣中心的營養師主動培訓社區據點的志工，使其具備食材質地選擇、保存、以及烹調易於吞嚥餐點的技巧，並確保餐盒營養比例符合「我的餐盤」概念。此外，更進一步結合桃園在地特色食材，設計出桃園在地方風味版的「我的餐盤」，讓長者在熟悉的在地美味中，也能攝取均衡營養。這種結合在地特色、營養專業與人際互動的共餐模式，不僅能延緩長者失能，更能透過共享美食與交流，增進長者的食慾與人際連結，提升其生活幸福感。

閱讀紀錄

隱藏 →

此記錄會在頁面關閉後消失

桃園開發哪些創新教具活絡長者飲食學習？

Loading

你覺得這篇文章有幫助嗎？

有幫助

沒幫助

回報問題

1

0

0

分享給好友