橫山國小師生如何透過體驗深化生態保育觀念？

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橫山國小師生於蓮花田體驗中深化生態保育觀念

新北市三芝區的橫山國小師生，近期參與了慈心基金會所舉辦的「阿石伯蓮花田」食農教育體驗活動。此活動旨在透過親身參與，讓學童深入理解生態保育與日常飲食之間的緊密連結。透過欣賞介紹濕地生態的影片、由荒野保護協會理事陳德鴻老師進行的水生植物解說，以及農友楊炎生帶領的田區環境導覽，學童們得以實際走入蓮花田，觀察其中的豐富生命。
透過生態觀察與生物互動啟發保育意識

在這次的體驗活動中，最令學童們感到驚喜與印象深刻的，莫過於親眼見證水田生態的蓬勃發展。當他們透過生態蝦籠發現水裡活躍著毛蟹、龍蝨、大肚魚以及各式蝦蟹時，臉上展現出難以置信的表情。陳德鴻老師以生動有趣的方式引導，逐步消除了孩子們最初的些許恐懼，轉化為對這些水生生物的好奇與親近。學童們甚至鼓起勇氣伸出手，實際觸摸毛蟹與蝌蚪，這種直接的感官接觸，讓他們深刻體會到這些生命的存在，進而萌生了保護牠們棲息環境的迫切感。
認識植物生存智慧與食物來源的關聯

本次食農教育不僅止於觀察動物，更深入探討了水生植物的奧秘及其與餐桌食材的關聯。學童們學習了漂浮性、沉水性、浮葉性與挺水性這四種不同類型水生植物的特性，並將這些知識延伸至日常飲食中常見的稻米、茭白筍、蓮藕、水蓮等食材。課程中，他們理解了蓮藕如何透過其內部孔隙將氧氣從水面傳輸至水底，以適應缺氧的生長環境，同時也認識了九芎樹強韌如傘狀的根系結構，如何幫助鞏固水岸。這些對植物生存機制深入的了解，讓學童們明白，餐桌上的每一份食物，都承載著土地與環境獨特的生存智慧。
培養綠色消費觀念，支持友善耕作

活動的尾聲，橫山國小師生透過對蓮花田生態系統的全面認識，以及與其中動植物的互動，深刻體會到生態保育的重要性。這種體驗式的學習，不僅培養了他們對自然的尊重，更啟發了「綠色消費」的觀念。他們了解到，支持友善耕作的農產品，不僅能獲得更健康的食物，同時也是一種直接且有效的利他行為，能夠實際幫助保護動物的棲息地，進而維持整體生態系的平衡。這場食農教育體驗，為這群學童心中埋下了珍視土地、擁抱永續的種子。

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