此下午茶套餐旨在引發孩童對何種事物的喜愛？

Question

Accepted Answer

以童話為靈感，引導孩童對經典文學的興趣

台北亞都麗緻大飯店旗下的巴賽麗廳，自2020年4月1日至6月30日期間，精心推出了名為「小紅帽與大野狼」的文學下午茶套餐。此套餐的設計主軸，便是希望藉由孩童們耳熟能詳的經典童話故事，激發他們對於文學作品的熱愛與好奇心。透過將故事中的情節與角色，巧妙地轉化為視覺與味覺的雙重體驗，期望能讓年輕一代在享受美味的同時，也能沉浸於故事的奇幻世界，進而對經典文學產生濃厚興趣。

七款創意餐點，重現小紅帽的奇幻旅程

這套「小紅帽與大野狼」下午茶套餐，總計包含七款獨具匠心的餐點與飲品，每一項都緊扣著故事情節進行研發。例如，「士多啤梨‧抹茶紅帽」以草莓的青澀象徵著紅帽女孩的天真爛漫；而「格雷沃夫‧芝麻蛋糕」則以濃郁的芝麻慕斯與香草奶酪，描繪出大野狼巧言令色的形象。此外，套餐中還有象徵小紅帽探訪外婆的「羅勒番茄湯」，以及「霍布洛雄乳酪焗烤洋芋」等鹹點，讓味蕾體驗更加豐富。

甜蜜滋味與飲品，豐富下午茶的層次感

在甜點與飲品的設計上，同樣充滿了故事的巧思。特別是「酸甜禮籃‧棉花糖」，內含兩種不同風味的棉花糖，酸甜交織的口感，為下午茶增添了更多層次的味覺享受，如同小紅帽在森林中經歷的種種情境。而「黑木森林‧栗子咖啡」，則將咖啡的醇厚與栗子的香甜完美融合，為這趟文學下午茶之旅畫下溫馨的句點。這些精心設計的品項，不僅在風味上力求創新，更在視覺呈現上呼應了童話的意境。

法式氛圍與文學概念的結合

巴賽麗廳本身便以其濃厚的法國美好年代（Belle Époque）風格著稱，營造出一種獨特的法式小酒館氛圍。此次將經典文學《小紅帽》的概念融入下午茶套餐，可謂是對其一貫堅持的經典文化與藝術品味的延伸。透過將故事中象徵性的元素，如紅帽、黑森林、禮籃等，具象化為一道道精緻的點心與飲品，不僅為用餐體驗增添了趣味性，更成功地將法式餐飲的精緻美學與文學的魅力巧妙結合，為賓客帶來一場難忘的感官盛宴。

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