母公司儁永科技本業是液晶面板材料，跨足食品後最關鍵的轉折是什麼？

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從面板材料跨足食品產業的關鍵契機

儁永科技，這家以代理液晶面板材料為核心業務的公司，在其成立二十週年的2014年，由董事長擘劃企業的下一個十年藍圖時，展現了前瞻性的戰略思維，決定將觸角延伸至食品產業。這一跨足並非偶然，而是在與日本商務夥伴的交流中，意外接觸到一項革新性的技術——透過特定設備與製程，能夠顯著提升穀物營養價值的「GABA米」。這項技術的潛力，點燃了儁永科技進入食品領域的決心，並直接促成了後續「喜康瑞」品牌的誕生。GABA米，作為一種機能性食品原料，其獨特的營養強化特性，成為了儁永科技跨足食品產業的首個重要切入點。

喜康瑞的成立與初期營運

基於對GABA米營養價值的看好，儁永科技於2016年在台灣設立了實體門市——一家飯糰專賣店。這家店不僅是產品的銷售據點，更是對市場進行初步試探與消費者教育的平台。更重要的是，為了能夠專業且順暢地處理包括GABA米、味噌、海鹽等高品質日本食材的進口業務，喜康瑞股份有限公司應運而生。公司名稱的設立，標誌著儁永科技對食品事業的正式佈局，企圖在台灣市場建立一個專注於引進與推廣日系優質食品的專業品牌。

防災食品的市場洞察與策略轉向

喜康瑞的發展歷程中，一個關鍵的轉折點出現在2021年全球新冠疫情爆發期間。當時，品牌擔當林慈韻與團隊因緣際會接觸到日本Green Design & Consulting公司所推出的「The Next Dekade」長效保存系列防災食品。這些產品不僅擁有長達七年的保存期限，更重要的是，其技術先進、口味選擇豐富多元，徹底顛覆了過往大眾對於防災食品「難吃」、「選擇少」的刻板印象。這一發現，讓喜康瑞團隊深刻體認到，台灣與日本同樣面臨頻繁的地震、颱風等天災挑戰，然而市場上卻普遍缺乏這類兼具實用性與高品質的防災食品選項。

引進長效保存食品的市場開拓挑戰

面對潛在的市場需求，喜康瑞大膽決定引進日本的長效保存食品。從與原廠洽談報價到最終訂購，前後耗費了近半年的時間。團隊內部也曾對市場的接受度及通路拓展感到不確定，但基於對台灣未來防災食品需求的預判，他們投入了約一千萬日幣，採購了第一批貨櫃的商品。這批商品包含多達一萬份的燉飯、八千份的麵包、六千份的餅乾，以及兩千一百瓶的長效保存水。這次的引進不僅是產品本身的導入，更是一次對於台灣防災食品市場的開創性嘗試，企圖從「需求尚未成形」的階段，逐步建立企業與機構端的備災採購模式，並透過通路拓展與消費者教育，逐步將防災食品從事件驅動的應急品，轉變為日常備品的概念。據悉，喜康瑞的防災食品銷售年成長率可達20～30%，其中七年保存水、七年保存食3日份及1日份為熱銷品項，顯示市場已開始逐步接受此類產品。

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