泰市場快閃期間，栢麗廳是否加菜不加價？

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泰市場快閃晶華栢麗廳：豐富菜色與價格策略

泰市場，這家以泰式海鮮自助料理聞名、擁有近300萬顧客基礎的餐飲品牌，在告別信義誠品後，並未淡出市場。自2024年1月4日至2月29日，泰市場將在台北晶華酒店1樓栢麗廳進行為期兩個月的限期快閃。此次合作不僅是品牌延續的機會，更是一次強強聯手的市場策略。在快閃期間，栢麗廳將全面加碼菜色，但價格維持不變，讓消費者能以一個價格享用兩間知名自助餐廳的精選佳餚。具體收費標準為，平日午餐時段每人1580元，平日晚餐則為1680元；而假日午餐及晚餐時段，每人價格為1980元。

主廚精選40道經典泰式佳餚

此次快閃活動，泰市場主廚孔德望從涼拌、熱食、甜點及飲品四大類別中，精心挑選出40道歷來最受歡迎的招牌菜色。在涼拌區，經典的青木瓜沙拉和酸香開胃的大薄片將滿足顧客的味蕾。此外，以檸檬汁、泰式小辣椒、蒜末、香菜根及小番茄末調製而成的泰式涼拌海鮮，以及集結酸、香、辣元素的泰式涼拌媽媽麵與酸辣皮蛋，也都是餐檯上的亮點。這些菜品不僅展現了泰式料理豐富的層次感，也體現了品牌對經典口味的堅持。

熱食區與特色飲品甜點的味蕾饗宴

熱食區的陣容同樣令人期待。每日新鮮製作、厚達3公分的Q彈月亮蝦餅，以其紮實的蝦肉內餡成為招牌。此外，融合辛香料、展現道地南洋風味的黃金咖哩蟹、紅咖哩豬肉及綠咖哩雞肉，都將在餐檯上登場。經典的現煮酸辣蝦湯，以塊大肉鮮的魚或鮮蝦原味復刻，味道純正。其他備受喜愛的菜餚還包括打拋豬、蝦醬空心菜、泰式檸檬魚以及獨特的酥炸榴槤，每一道都色香味俱全，旨在為消費者帶來一場難忘的泰式美食體驗。

品牌新篇章：大直英迪格酒店的全面升級

本次快閃活動不僅是為了延續品牌熱度，更是為品牌即將展開的新篇章做鋪墊。2024年3月1日起，泰市場將正式進駐大直英迪格酒店4樓，開啟全新的營業據點。相較於過往，新據點將帶來全面升級的海鮮食材供應，並在廚藝上精益求精，同時提供更多元的服務。這意味著泰市場將在原有基礎上，進一步提升其在泰式海鮮自助料理領域的競爭力，為消費者帶來更為豐富和精緻的用餐體驗。

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