泰市場熄燈信義誠品後，將在哪裡快閃？

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泰市場信義誠品熄燈後 確定快閃晶華酒店

人氣泰式海鮮自助料理餐廳「泰市場」，在陪伴消費者走過18個年頭後，確定將於2023年12月24日暫別信義誠品據點。此消息對於喜愛其獨特泰式風味的饕客而言，無疑是一大遺憾。然而，為了延續品牌生命力並滿足市場需求，泰市場已規劃一系列的營運調整。在正式進駐新址前，品牌將採取限期快閃的營運模式，為消費者提供暫時性的品嚐機會。
晶華酒店成快閃首選 期間限定雙享優惠

泰市場的下一站，將是台北晶華酒店。自2024年1月4日起至2月29日止，泰市場團隊將進駐台北晶華酒店1樓的栢麗廳，進行為期兩個月的限期快閃。這次的合作不僅是品牌策略的延伸，更是一場跨界的美食盛宴。快閃期間，消費者將能享受到「一個價格、兩間餐廳」的雙重體驗，意味著在栢麗廳的用餐價格中，即可同時品嚐到晶華酒店栢麗廳的經典菜色以及泰市場的招牌泰式料理，這對於尋求多元美食體驗的消費者而言，無疑是一大亮點。
主廚精選40道經典菜色 豐富味蕾饗宴

為了此次的快閃活動，泰市場主廚孔德望特別從品牌歷年來的菜單中，精選出40道最受歡迎的品項。這些菜色涵蓋了涼拌、熱食、甜點及飲品四大類別，力求在有限的空間與時間內，重現泰市場的經典風味。涼拌區將提供如青木瓜沙拉、大薄片、泰式涼拌海鮮、泰式涼拌媽媽麵以及酸辣皮蛋等開胃選擇。熱食區則匯集了招牌月亮蝦餅、黃金咖哩蟹、紅咖哩豬肉、綠咖哩雞肉、酸辣蝦湯、打拋豬、蝦醬空心菜、泰式檸檬魚，甚至還有酥炸榴槤等特色料理。此外，泰式奶茶、椰香芒果汁、熱帶酸子汁、椰子水等招牌飲品，以及娘惹糕和摩摩喳喳等甜品，也將一同現身餐檯，提供全方位的泰式味覺體驗。
品牌新生預告 大直英迪格迎全新篇章

在為期兩個月的晶華酒店快閃結束後，泰市場預計將於2024年3月1日起，在大直英迪格酒店4樓展開全新的營運篇章。此次的選址與回歸，不僅是品牌重啟，更伴隨著全面升級的承諾。據悉，新據點將在海鮮食材的選擇上更加嚴謹，廚藝團隊也將持續精進，並提供更多元化的服務。泰市場自2006年創立以來，便以全台首家泰式海鮮自助餐廳的姿態，在市場上獨樹一格，至今已累積了近300萬的來客數，並屢創營收佳績，顯示其品牌在市場上的強勁實力與消費者的高度認同。此次的轉型與再出發，預期將為品牌注入新的活力，並持續鞏固其在餐飲市場的領導地位。

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