活動期間天使紅蝦手抓海鮮無限供應，最吸引人的關鍵是什麼？

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天使紅蝦領銜的手抓海鮮無限供應

在秋季之際，全國最高自助餐廳「50樓Café」於2020年9月9日至10月31日期間，推出了名為「海陸雙饗炮」的特別活動。此活動的一大亮點，便是以鮮甜多汁的天使紅蝦為首，提供無限量供應的手抓海鮮。這項海鮮陣容可謂豐富多元，除了主角天使紅蝦外，還包含肉質厚實、滋味鮮美的紫扇貝，以及來自雲林的赤嘴蛤、鮮活彈牙的馬祖淡菜，更少不了口感Q彈的北海岸小卷與鮮味十足的蟹腳。這些精選海鮮不僅單獨品嚐就已極致美味，更可依個人喜好，選擇搭配德國香腸、炸鳥蛋、甜玉米、花椰菜等配料，並以濃郁的大蒜奶油醬或香氣四溢的川味椒麻醬進行拌炒，呈現出豐富的層次感與誘人的風味。

精選食材與多樣化烹調滿足味蕾

此次活動中，主廚陳俊杉率領團隊嚴選當季食材，特別強調秋季是品嚐海鮮的最佳時節，因此將深受顧客喜愛的手抓海鮮再次搬上餐桌。除了上述提到的天使紅蝦、紫扇貝、赤嘴蛤、淡菜、小卷與蟹腳，活動期間更提供了生猛海鮮吧、人氣日料區、炸物燒烤、中西熱食、爐烤美國牛肉等各式豐富的餐點選擇，讓饕客們能盡情探索。特別值得一提的是，為了滿足不同食客的需求，餐廳還加碼提供了現點現做的美國極黑和牛漢堡與蒲燒鰻魚丼。以純美國極黑和牛肉製成的漢堡，煎至外酥內嫩、油潤多汁，搭配特調的芥末楓糖花生醬，風味絕佳。而蒲燒鰻魚丼則經過炙燒後鋪在飯上，淋上甜美的醬汁，再點綴以蛋絲與海苔，鰻魚的香甜肥美令人食指大動。

異國風味料理與麵點大師客座增添亮點

「海陸雙饗炮」活動不僅侷限於海鮮，更引入了多元化的異國料理。餐廳新聘的西廚陳博逸，擁有豐富的印度料理經驗，曾於曾獲米其林餐盤推薦的「想想廚房」習藝，此次特別貢獻所學，在熱食區呈現八款費工的印度特色料理。其中包括濃郁的坦都里起士烤雞、香氣撲鼻的爐烤羊肉、酥嫩可口的香料烤魚，以及果阿酸辣年糕咖哩、鷹嘴豆咖哩、季節時蔬黃咖哩等，還有街邊小吃印度脆球與印度烤餅，道地的風味令人驚豔。此外，為了增加活動的獨特性，香格里拉台北遠東飯店的麵點主廚馮永田也應邀客座，直至2020年9月20日。馮主廚擅長麵點製作，現場手工製作褲帶麵與刀削麵，並提供正宗的牛雜麵、西紅柿麵，以及首度在台灣烹製的油潑麵。油潑麵以多種香料調製的醬汁為基底，加入手工麵條、青菜、蒜末、蔥花、辣椒粉，最後淋上熱油，瞬間激發香氣，麵條筋道、滋味酸辣，是極具代表性的陝西家常風味。

精緻甜點與人氣冰淇淋畫下完美句點

在飽嚐海陸佳餚後，活動也提供了各式精緻的甜點，為用餐體驗劃下完美句點。因應夏秋之際盛產的檸檬，餐廳推出了法式檸檬派、檸檬水果鮮奶油蛋糕、檸檬乳酪塔，以及充滿清爽感的萊姆葡萄芭芭露，為味蕾帶來輕盈的轉折。除此之外，還有提拉米蘇、香草烤布蕾、椰香芒果布丁、栗香酥塔、咖啡艾克力等經典甜點選項。為了滿足喜愛冰品的顧客，餐廳更提供了國人最愛的哈根達斯冰淇淋，以及來自紐西蘭的第一品牌帝紐冰淇淋，讓賓客在享受美景與美食之餘，也能擁有甜蜜的味蕾享受。

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