消基會呼籲政府開放何種豬肉資訊供查詢？

Question

Accepted Answer

進口豬肉流向資訊公開透明

財團法人中華民國消費者文教基金會（消基會）於近期（2024年6、7月）針對市售豬肉製品進行產地標示調查，結果發現有6.5%的商品或店家未依規定標示豬肉產地，相較於去（2023）年調查，合格率有所下降。更令人關注的是，在豬肉進口量龐大的情況下，市面上標示使用進口豬肉的產品卻極少。例如，食藥署的豬肉儀表板顯示2023年與2024年並無義大利及瑞典豬肉進口紀錄，但調查中卻發現有餐飲業及食品製造商標示豬肉來源為這兩個國家，引發「洗產地」的疑慮。此外，儘管美國豬肉進口量名列前茅，但調查中僅有少數產品明確標示使用美豬，顯示進口豬肉的實際流向與標示資訊存在顯著落差。

消費者知的權利與自主查詢管道

消基會指出，先前已有進口肉品公司將進口美豬重新包裝，並將產地標示為加拿大或英國的案例，雖然當時已依《食安法》開罰，但消費者只能被動等待主管機關公布違規名單，其「知」的權利並未獲得充分保障。為此，消基會強烈呼籲政府機關應開放進口豬肉的流向資訊，並建立提供消費者自主查詢的管道。這不僅是為了回應消費者對於知的權利，更是建立對食品供應鏈透明度的基本要求，讓消費者能夠安心選擇。

加強產地標示查核與落實

本次調查結果顯示，市場攤販、餐飲業、量販店及超市等通路的豬肉產地標示合格率下降，部分店家不僅未張貼產地標示，甚至出現標示不完全的情況。例如，有店家菜單雖提供西班牙伊比利豬選項，但實際標示卻僅為台灣，或是火鍋料、非鍋類菜色使用的豬肉來源未被標示。根據《食安法》規定，食品容器或外包裝應明顯標示原產地，直接供應飲食場所亦有標示義務。消基會認為，政府應加強對產地標示正確性的查核，並確保業者確實遵守標示規定，同時也應要求餐飲業採「分別標示」或依使用量高低標示的原則，避免資訊模糊不清，讓消費者能夠清楚辨識豬肉來源。

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