添加保健飼料，對肉鵝、仔羊、土雞等增重效益為何？

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Accepted Answer

農業副產物轉化為畜禽保健飼料的顯著增重效益

透過將農業副產物如蕈菇類的下腳料（菇頭）以及葉用枸杞的木質化莖稈，轉化為高營養價值的保健飼料添加物，已在畜禽養殖上展現出可觀的效益。具體試驗結果顯示，在飼料中添加這些保健成分後，仔羊的平均增重率可達18%，顯示其對蛋白質合成與整體生長的促進作用。對於肉鵝而言，添加葉用枸杞木質化莖稈的飼料，能帶來1.5%的增重，同時飼料換肉率也獲得5.6%的改善，意味著更有效率的飼料利用。

提升土雞與蛋雞生產表現的新契機

在禽類方面，保健飼料添加物的應用同樣帶來正面影響。對土雞而言，餵食含有蟲草介質（蟲草米）及混合杏鮑菇下腳料的飼料，可觀察到約3%的增重幅度。更值得注意的是，在炎熱季節，將蟲草介質添加到籠飼雞隻的飼糧中，不僅能提升6%的產蛋量，還能延長雞蛋在室溫下的保鮮期長達兩週。這顯示保健飼料不僅能改善動物的生長表現，還能對其生產機能及產品品質產生積極影響。

循環農業與「減抗」、「無抗」飼養趨勢的結合

此類農業副產物的循環利用，不僅解決了每年大量的葉用枸杞莖稈（約500～600公噸）與菇類下腳料（約1.4萬噸）的廢棄問題，更順應了全球「減抗」、「無抗」飼養的趨勢。隨著歐盟自2006年起禁止飼料添加抗生素作為生長促進劑，以及韓國、越南、印尼等國家的陸續跟進，國內市場對於安全、健康的畜禽產品需求日益增加。將這些以天然植生素成分為主的保健飼料添加物應用於飼養，不僅能維護動物健康，減少抗生素使用，更能為「減抗」、「無抗」飼養的品牌化發展奠定基礎，提升產品的附加價值，與國際保健飼料市場約6.3億美元的規模（預計2023年達9.6億美元）接軌，創造新的產業契機。

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