游離型葉黃素的吸收率比葉黃素酯高多少？

Question

Accepted Answer

游離型葉黃素的吸收優勢

針對游離型葉黃素與葉黃素酯在人體內的吸收差異，有學者進行了人體實驗。研究結果顯示，在服用等量的葉黃素劑量長達28天後，攝取游離型葉黃素的受試者，其血中葉黃素含量比攝取葉黃素酯的受試者高出20%。此外，總體吸收量（Area under curve）方面，游離型葉黃素組也比葉黃素酯組高了17%。這項實驗數據突顯了游離型葉黃素在人體內的吸收效率較為優越。

葉黃素與葉黃素酯的本質差異

葉黃素在自然界中存在兩種主要型態：游離型葉黃素（free lutein）以及葉黃素酯（lutein ester）。游離型葉黃素是葉黃素原本的型態，而葉黃素酯則是葉黃素與長鏈脂肪酸結合的產物。從化學結構來看，葉黃素酯由於額外連接了脂肪酸，其分子量約為游離型葉黃素的兩倍。這意味著，在相同重量下，葉黃素酯所含有的葉黃素實際含量僅為游離型葉黃素的一半。在原料市場上，這種差異也反映在價格上，同等濃度的葉黃素酯原料價格約為游離型葉黃素的一半。

人體消化機制對葉黃素型態的影響

葉黃素酯在進入人體後，需要透過體內酵素的作用，將其連結的脂肪酸切斷，才能釋放出游離型葉黃素。隨後，這些游離型葉黃素才得以透過血液循環運送至身體各部位，包括眼部黃斑部和神經系統。因此，無論最初攝取的是哪種型態，最終在人體內發揮作用並被偵測到的，均為游離型葉黃素。這也是為何游離型葉黃素被認為是對人體具有機能性作用的型態。

葉黃素在國際大型研究中的應用

目前關於葉黃素的功效性研究，許多都引用自美國官方贊助的AREDS 2（Age-Related Eye Disease Study 2）實驗結果。這項針對老年性黃斑部病變（AMD）的研究，其核心配方之一即是使用10毫克的葉黃素搭配2毫克的玉米黃素。該研究結果被廣泛應用於市面上多數葉黃素補充品的配方設計。然而，值得注意的是，AREDS 2 實驗所使用的是游離型葉黃素，而非葉黃素酯。因此，若有標榜引用AREDS 2 實驗結果的葉黃素酯產品，可能存在引用上的科學瑕疵。

閱讀紀錄

隱藏 →

此記錄會在頁面關閉後消失

游離型葉黃素的吸收率比葉黃素酯高多少？

Loading

你覺得這篇文章有幫助嗎？

有幫助

沒幫助

回報問題

1

0

0

分享給好友