濃縮雲朵英式艾爾，跨界何種飲品？

Question

Accepted Answer

咖啡與精釀啤酒的跨界創新

星巴克在2019年「Starbucks Coffee Journey咖啡旅程」特展中，推出了一款名為「濃縮雲朵英式艾爾（Espresso Cloud English IPA）」的創新飲品，此舉展現了品牌在飲品研發上的大膽嘗試。這款飲品的靈感源自美國星巴克Roastery概念店，其核心概念在於將傳統的黑咖啡與精釀啤酒進行巧妙的融合，創造出前所未有的風味體驗。透過這種跨界結合，星巴克不僅重新定義了黑咖啡的可能性，也為消費者帶來了全新的感官享受，這也呼應了當時全球冷萃咖啡市場的蓬勃發展趨勢。
氮氣飲品系列引領市場趨勢

「濃縮雲朵英式艾爾」的推出，是星巴克在「2019 Starbucks Coffee Journey咖啡旅程」特展中，為引領市場趨勢所推出的「氮氣系列（Coffee & Tea on Tap）」飲品之一。此系列飲品強調純粹、清爽與沁涼的口感，透過氮氣注入，能產生奶油般的細緻泡沫與絲絨般的滑順質地。在該特展中，除了「濃縮雲朵英式艾爾」外，同步引進的還包括「氮氣抹茶那堤」、「氮氣芙蓉花果茶」與「氮氣馥列白」等限定品項。這些飲品的推出，不僅豐富了星巴克的產品線，也成功吸引了追求新奇體驗的消費者目光，同時也預示了未來冰咖啡飲用風潮將以冷萃咖啡與氮氣冷萃咖啡為主流的市場走向。
全球冷萃與氮氣咖啡市場的成長動能

全球咖啡市場正經歷一場顯著的轉變，尤其在冷萃與氮氣咖啡領域。根據英國Technavio市調公司在2019年發布的市場研究報告指出，預計2018年至2022年間，全球冷萃咖啡市場的複合年增長率將可望超過27%。這股全球性的冰咖啡飲用風潮，正將重心轉移到咖啡工藝的展現，特別是冷萃咖啡及其擁有細緻口感的氮氣版本。星巴克內部數據亦顯示，台灣市場在氮氣冷萃咖啡的銷售表現上，已位居亞太區14個國家之冠。截至2019年5月，全台已有75家門市導入氮氣冷萃咖啡，並預計在年底前突破100家，顯示出台灣消費者對此類創新飲品的接受度與市場潛力。
精品咖啡趨勢與多元風味的探索

「2019 Starbucks Coffee Journey咖啡旅程」特展不僅是新品發表的舞台，更是深入探討精品咖啡發展趨勢的平台。展覽主軸「Espresso Your Style」強調了單一產區咖啡豆的重要性，以及不同烘焙程度如何相互搭配，進而展現出咖啡豆獨特的地域風味。透過黑圍裙咖啡大師的引導，民眾得以親身感受不同烘焙工藝下，咖啡豆在香氣、酸度、醇度和風味上的細微差異，進而找到屬於自己的咖啡風格。星巴克運用其超過40年的咖啡烘焙經驗，透過精準的時間與溫度控制，為咖啡豆淬煉出完美的烘焙境界，這也為「濃縮雲朵英式艾爾」這類跨界飲品的誕生奠定了深厚的咖啡專業基礎。

閱讀紀錄

隱藏 →

此記錄會在頁面關閉後消失

濃縮雲朵英式艾爾，跨界何種飲品？

Loading

你覺得這篇文章有幫助嗎？

有幫助

沒幫助

回報問題

1

0

0

分享給好友