為什麼超過6成消費者希望量身定制生活方式與產品選擇？

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消費者個人主義驅動量身定制需求

Innova Market Insights 在2020年的一項消費者調查中發現，全球有超過六成的消費者表示，他們找到了更多根據個人風格、信仰和需求來量身定制其生活方式與產品的方法。這一現象的興起，反映了當代社會個人主義思潮的抬頭。隨著教育水平的提升與資訊的普及，消費者越來越重視個體的獨特性與自主性，不再甘於被單一的市場定位所侷限，而是積極尋求能夠體現自我價值、符合個人理念與生活習慣的產品與服務。例如，雀巢在2020年上半年推出的諾萃怡刻nesQino產品線，便是透過智能科技提供個人化的健康輕餐解決方案，讓消費者能夠根據自身需求客製化餐飲選擇，這正是對「量身定制」趨勢的直接回應。

科技發展助力實現個性化消費體驗

科技的進步是實現消費者「量身定制」需求的重要推手。大數據分析、人工智慧（AI）與機器學習等技術的成熟，使得企業能夠更精準地捕捉消費者的行為模式、偏好與潛在需求。透過對這些數據的深度挖掘，品牌得以提供更具針對性的產品推薦、內容呈現，甚至於客製化的產品開發。例如，生酮飲食（Keto Diet）的興起，便與科技輔助的個人化營養建議息息相關。Innova全球創新和洞察總監Lu Ann Williams指出，大多數人不願嚴格遵循特定飲食法則，但希望控制體重並達成健康目標；生酮或植物基飲食之所以廣受歡迎，是因為它們更多地被視為一種生活方式而非僵化的飲食規則，而科技的進步讓這種生活方式的實踐變得更加容易且個人化。

多元價值觀與生活型態催生客製化需求

消費者對「量身定制」的需求，也與其日益多元的價值觀與生活型態息息相關。除了健康與體重管理，消費者的信仰、對社會責任的關懷、甚至是對特定文化元素的認同，都會影響其產品選擇。例如，對環保議題的關注，促使植物基產品的蓬勃發展；對動物福利的重視，則推動了動物替代性產品的創新。Innova的報告中亦提及，消費者對「清潔標籤」的定義已從單純的天然有機、無添加劑，擴展至道德、環保、人類與動物福祉、供應鏈透明化等更廣泛的層面。這意味著，消費者不再僅僅關注產品本身的機能性，更在意產品背後所代表的價值觀與品牌理念，並期望透過產品選擇來表達自我。因此，能夠提供高度個人化選項，並與消費者價值觀產生共鳴的產品，自然能贏得更多青睞。

產業鏈與通路演變為客製化提供基礎

從產業鏈與通路的視角來看，越來越多的創新與轉變也在為「量身定制」的趨勢奠定基礎。過去，標準化的大規模生產模式是主流，然而，隨著消費者對個人化需求的日益增長，以及數位化技術在供應鏈中的應用，客製化生產的門檻正逐步降低。例如，透過數位化標籤技術優化回收利用的HolyGrail2.0專案，便是朝向更透明、更永續的生產體系邁進。此外，餐飲與零售通路的界線日益模糊，全景食尚（New Omnichannel Eating）的趨勢讓消費者能更自由地在不同管道獲取所需。從餐飲外賣到居家烹飪，消費者對於能夠滿足其特定場景與口味偏好的產品需求，也間接推動了客製化產品的發展。樂事推出的「餐館料理風味系列」洋芋片，便是在滿足消費者在家用餐時，仍能體驗餐廳級風味的客製化需求。

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