為何Nespresso鎖定政治衝突、經濟或氣候變遷影響的產地？

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Accepted Answer

品牌對受創產地的深耕與復興

Nespresso之所以將目光聚焦於受政治衝突、經濟動盪或氣候變遷影響的咖啡產地，源於其「產地復興之旅 (Reviving Origins)」計畫的根本宗旨。此計畫為一項長達五年以上的長期承諾，旨在協助這些因嚴峻挑戰而面臨咖啡產業困境的地區重建生機。透過提供教育、技術支援與設備，並承諾以優渥的價格收購高品質咖啡豆，Nespresso不僅僅是採購咖啡，更是在積極扮演產業復甦的催化劑。例如，在2020年5月底，Nespresso便推出了烏干達、辛巴威以及哥倫比亞卡克塔這三個地區的年度限量款咖啡系列，這些產品即是該計畫復育成果的具體展現，讓消費者能透過品飲，實際感受產地重生的力量。
透過影像敘事連結產地與消費者

為了讓全球消費者更深刻地理解這些產地的復興故事，Nespresso與《國家地理》雜誌攜手合作，邀請國際知名攝影師深入這些咖啡產區進行紀實拍攝。這些影像作品不僅捕捉了咖啡農及其社區在振興過程中的真實面貌，更深入記錄了咖啡產業背後動人的重建與希望敘事。例如，在台北舉辦的「Nespresso城市山林咖啡館─踏上產地復興之旅」特展中，便展出了《國家地理》的紀實影像，並結合台灣在地工藝職人的創作，巧妙地將這三個復興產地的咖啡文化與台灣在地元素連結，營造出彷彿置身咖啡莊園的沉浸式體驗。這種結合影像、策展與在地連結的方式，旨在深化消費者對咖啡來源、生產者及其面臨挑戰的認知，進而推動「意識消費」與「永續品飲」的觀念。
產地復興計畫的實質助益與案例

Nespresso的產地復興計畫並非僅止於口號，而是透過具體的行動來改善咖啡農的生計與環境。以烏干達咖啡農Joseph為例，透過Nespresso提供的支持，他成功種植出高品質的咖啡豆，進而顯著改善了家庭的經濟狀況與生活環境。這類個案的成功，展現了該計畫在實質上為咖啡農及其社群帶來的正面影響。Nespresso台灣總經理朴成鎔曾指出，該計畫旨在築起咖啡農與消費者之間的橋樑，讓每一杯咖啡的背後，都蘊含著環境永續的意義。這種模式不僅提升了咖啡的品質與產量，更重要的是，它為處於困境中的咖啡產區注入了新的活力，並為當地農民創造了更穩定、更具尊嚴的經濟基礎。
永續發展的全面性實踐

Nespresso對永續發展的承諾，不僅體現在對產地的復興投入，也貫穿於產品設計與回收體系的建置。其咖啡膠囊採用鋁製外殼，這種永續性金屬能夠有效保存咖啡新鮮度，同時在飲用後，鋁殼可被熔化再製成再生鋁製品，咖啡渣則可與有機農場合作，轉化為有機肥料。台灣的膠囊回收循環計畫自2015年起便已啟動，確保了從咖啡萃取到最終處理的整個生命週期，都盡可能地降低對環境的資源消耗。這次的特展，也特別納入了台灣在地回收計畫的影像紀錄，並與在地工藝品牌合作，例如ystudio物外設計，透過「台灣記憶—美好時光」裝置，梳理台灣咖啡文化的演進與Nespresso在台實踐永續理念的歷程，從而強調了永續消費精神與環境保護的緊密關聯。

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