牛角、乾杯燒肉聯名，是否讓超商烤肉更便利？

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超商聯名燒肉品項，提升中秋聚餐便利性

7-ELEVEN 自 2024 年 9 月 4 日起，藉由與日本知名燒肉品牌「牛角燒肉」以及台灣本土燒肉指標「乾杯燒肉」的跨界合作，將燒肉的美味帶入便利商店的鮮食範疇。此次聯名推出了「牛角-炭烤牛燒肉便當」與「乾杯炭烤燒肉新極大烤飯糰」兩款產品，旨在讓消費者在無法親臨燒肉店或無暇自行準備烤肉食材的情況下，仍能隨時隨地品嚐到道地的炭烤燒肉風味。此舉不僅豐富了超商的餐點選項，更直接回應了現代消費者對於便利性與高品質餐飲的需求，特別是在中秋佳節等聚會頻繁的時節，為大眾提供了更彈性、更易取得的餐飲解決方案，預期能帶動相關類別業績成長超過一成。

多元品牌合作，打造日韓台炸烤美食饗宴

此次 7-ELEVEN 的炸烤系列主題美味，不僅止於燒肉品牌的聯名，更擴展至韓國「橋村炸雞」、日本「世界的山將」等極具市場人氣的餐飲品牌。透過與這些知名品牌的合作，7-ELEVEN 成功將正宗的韓式炸雞口味，如「橋村炸雞新極大飯糰」、「橋村辣醬熱狗」等，以及日式炸物的經典風味，如「山將夢幻唐揚雞」，融入超商的即食商品中。此外，針對哈燒專櫃的「蜜汁大雞排」，也推出期間限定的優惠方案，強化了炸烤類商品的吸引力。這些多元化的聯名策略，不僅是為了滿足消費者對不同風味的需求，更是為了創造話題性，藉由這些廣受歡迎的品牌，提升消費者到店的動機，並藉此滿足其在中秋節前後對於炸烤美食的多樣化期待，進一步強化了超商作為一站式美食採購平台的角色。

便利性升級，滿足個人化與即時性餐飲需求

在消費趨勢日益走向個人化與即時性的今日，超商透過與知名餐飲品牌的深度聯名，成功地將原本可能受限於時間、地點或設備的「燒肉」體驗，轉化為隨手可得的便利商品。過去，享用燒肉可能意味著需要預訂、安排時間，甚至準備烤爐與食材。然而，透過「牛角」與「乾杯」的聯名便當與飯糰，消費者只需走進 7-ELEVEN，就能在短時間內獲得近似於專業燒肉店風味的餐點。這不僅大幅降低了享用燒肉的門檻，更符合現代生活步調，讓用餐選擇更加靈活。從產業角度來看，這種模式展現了超商通路在鮮食領域的創新能力，透過品牌授權與產品開發，成功地將餐飲品牌的價值延伸至新的消費場景，並創造了新的營收來源。

豐富周邊商品，營造全方位節慶儀式感

除了主打的炸烤鮮食，7-ELEVEN 在此次中秋節企劃中，也積極佈局了相關的零食與飲品。例如，與燒肉名店「肉次方」聯名的「可樂果香蒜奶油牛肉口味」，以及「樂事波樂美式炸雞洋芋片」等，這些零食的口味設計巧妙地呼應了炸烤主題，提供了消費者在聚會時的佐餐選擇。同時，也引進了「阿華田巧克力麥芽雪球濃心棉花糖」等商品，增添了節慶的趣味性。在飲品方面，則精選了來自五大酒莊的各式紅白酒、氣泡酒、梅酒，以及多款威士忌，並提供預購服務，旨在讓消費者在採購烤肉食材的同時，也能一站購足搭配的飲品，完整營造出中秋團聚的儀式感。此策略不僅強化了 7-ELEVEN 的商品組合，更將其定位為節慶期間滿足全方位需求的消費場域。

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