牧場出售後，禾香鮮乳的生乳來源實際為何？

Question

Accepted Answer

禾香鮮乳生乳來源的轉變與現況

禾香鮮乳品牌在經歷牧場所有權變動後，其生乳來源已非單一牧場。原先屬於禾香品牌的「禾香牧場」已於2022年10月1日正式出售予「高氏牧場」並由其營運。高氏牧場隨後於2023年3月6日取得畜牧場登記證，確認了其對該牧場的合法經營權。自此，高氏牧場生產的生乳成為禾香鮮乳品牌產品的其中一個來源。
多元收購策略取代單一牧場

儘管牧場所有權已轉移，禾香鮮乳品牌在一段時間內仍持續對外宣稱其產品來自「單一牧場」，此舉引起了消費者的疑慮。經查證，禾香鮮乳目前實際收購生乳的來源已趨於多元化，其合作對象包含來自台南柳營地區的四家牧場，以及一家位於屏東萬丹地區的牧場。品牌負責人李丞桂已公開坦承，禾香鮮乳目前並無自有牧場，而是向其他酪農戶收購生乳以製作品牌鮮乳。此一策略轉變，與過去單一牧場的形象存在明顯差異。
品牌溝通調整與市場反應

面對生乳來源的實際情況與外界的質疑，禾香鮮乳品牌於2024年8月1日發布聲明，為先前在部分銷售通路產品資訊介紹中出現「單一牧場」字樣，造成消費者誤解表達歉意。品牌方表示，這是公司未盡全面通知通路商的責任所致，並已著手通知各通路商修正相關內文。此舉顯示品牌方正逐步調整其對外溝通策略，以更貼近實際營運狀況。
市場對「小農鮮乳」概念的理解

「小農鮮乳」或「單一牧場」的標示，在消費者心中往往與在地生產、品質可追溯、支持小規模酪農等意涵連結。然而，隨著產業鏈的變動與品牌行銷策略的演進，消費者對於這些標示的理解也可能面臨挑戰。在2025年液態乳零關稅進口壓力下，如何清晰、誠實地向消費者傳達產品資訊，並共同支持國產鮮乳的整體發展，成為產業鏈上各環節的重要課題。禾香鮮乳的案例，也再次凸顯了品牌在溝通上誠信與透明度的重要性。

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