獸醫所如何確保SPF雞蛋的病原清淨度？

Question

Accepted Answer

獸醫所確保SPF雞蛋病原清淨度的品質管理體系

農業部獸醫研究所（獸醫所）透過嚴謹的品質管理系統，確保其生產的「無特定病原（SPF）雞胚蛋」達到高度的病原清淨度。自2009年導入ISO 9001品質管理系統以來，獸醫所即不斷地對生產標準進行檢討與修訂，以持續提升SPF雞蛋的品質。這套系統性的管理機制，不僅涵蓋了生產流程的每一個環節，更體現在對病原監測的精確度上。
病原監測項目擴大強化清淨度標準

獸醫所為確保SPF雞蛋的病原清淨度，持續擴大其病原清淨宣告的監測項目。此宣告項目已從最初的14種病原，逐步提升至現行的18種。透過監測更廣泛的病原種類，獸醫所能夠更有效地篩檢出潛藏的病原，確保生產出的SPF雞胚蛋不帶有任何可能影響後續生物醫學研究或疫苗開發的病原體。這種對監測範圍的擴充，直接強化了其SPF雞蛋的品質保證，使其成為生醫與疫苗研發領域的優良資材。
生產效能與品質管理的雙重優化

除了在病原監測上精益求精，獸醫所亦積極透過科技導入來優化SPF雞蛋的生產效能，同時不減損其病原清淨度。近年來，獸醫所研究結合了窄波長人工光照技術與既有的品質管理系統，成功提升了SPF雞胚蛋的生產效率。例如，實驗證實特定窄波長LED紅光及混合LED紅藍光照，能夠顯著提升SPF雞胚蛋的生產效能，並降低產蛋雞隻的緊迫與啄肛行為。其中，混合LED紅藍光照更能提升雞胚蛋的受精率。這些技術的整合，不僅確保了超過10萬枚年產量的穩定供應，更在生產過程中為生物製劑的研究與開發奠定了更安全的基礎。

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