「瓜地馬拉三小福」為何用三種沖煮方式一次打包三產區？

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「瓜地馬拉三小福」：一次品鑑三大產區的咖啡風味體驗

本次由伯朗咖啡館與瓜地馬拉政府及台灣咖啡協會攜手合作，於科大店打造「瓜地馬拉咖啡形象館」，不僅呈現瓜地馬拉的咖啡莊園、馬雅文化與雨林生態等意象，更藉由期間限定的「瓜地馬拉三小福」飲品，提供咖啡愛好者一次品鑑安堤瓜、新東方、法漢尼斯等三個知名產區精品豆的獨特機會。此舉透過手沖、卡布奇諾、冷萃三種截然不同的沖煮手法，旨在展現同一產區或不同產區咖啡豆在不同沖煮方式下的風味差異，讓消費者得以更全面地理解與感受精品咖啡的多元層次。

台灣咖啡消費力旺盛，瓜地馬拉為重要進口來源

從產業數據來看，台灣咖啡市場的消費潛力不容小覷。根據國際咖啡組織（ICO）的統計，2021年全球咖啡生豆消費量達1.66億包，台灣便占了72.5萬包，約為全球總消費量的0.44%。若以每人每年飲用咖啡杯數換算，台灣人均每年約213杯，已顯著高於全球平均的145杯。在此背景下，瓜地馬拉已成為台灣第四大咖啡進口國，市占率達12%，顯示台灣消費者對瓜地馬拉咖啡的接受度與喜好度甚高。此次「瓜地馬拉咖啡文化月」活動，正是利用此一市場基礎，進一步深化台灣消費者對瓜地馬拉咖啡的認識與連結。

林蔭種植與雨林永續：瓜地馬拉咖啡的生態價值

值得一提的是，瓜地馬拉的咖啡種植模式具有顯著的生態友善特色。據悉，當地高達98%的咖啡樹採用與森林生態並存的林蔭種植方式，這種與自然環境和諧共存的耕作方法，不僅有助於維持生物多樣性，更能實現雨林的永續循環。伯朗咖啡館科大店透過場域設計，將咖啡樹林與精品豆的呈現相結合，旨在向消費者傳達這種對生態環境友善的咖啡生產理念，讓品飲咖啡的同時，也能感受到其背後所蘊含的環境關懷。

多元文化推廣與公益活動串聯

除了味蕾的體驗，此次「瓜地馬拉咖啡文化月」更融入了豐富的文化推廣與社會公益活動。在活動期間，伯朗咖啡館科大店規劃了多個主題區域，如戶外探索區、雨林區、展品區等，展示瓜地馬拉的藝文展品與特色商品，讓消費者能沉浸式地體驗當地風情。此外，更安排了三場「藝文沙龍講座」，邀請專業講者分享咖啡、文化與旅遊等主題。同時，兩輛彩繪著瓜地馬拉特色的「咖啡胖卡車」將於全台各地進行慈善推廣，深入偏鄉小學、弱勢機構與原住民部落，提供免費的瓜地馬拉咖啡，將咖啡的溫暖與關懷傳遞給更多需要幫助的族群。

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