甘蔗渣變身環保餐具，鉅田潔淨如何奪下潛力獨角獸獎？

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鉅田潔淨以甘蔗渣創新生態餐具，贏得潛力獨角獸獎

在2022年12月14日第五屆好食好事加速器成果發表會暨大獎評選（Demo Day）中，鉅田潔淨以其創新的技術脫穎而出，榮獲最大獎「潛力獨角獸獎」及100萬元獎金。該技術的核心在於將農業生產過程中的廢棄物——甘蔗渣，透過先進的再生工藝轉化為環保且低碳的材料。此項突破不僅解決了農業廢料的處理難題，更為一次性餐具和包裝材料的永續發展開闢了新途徑。鉅田潔淨的成功，展現了循環經濟在實踐中的巨大潛力，並引起了產業界對農業廢棄物再利用價值的重新審視。

甘蔗渣再生技術的市場應用與未來展望

鉅田潔淨目前已將其甘蔗渣再生技術應用於製造食品盛裝容器，這些產品具備環保、可降解的特性，能夠有效減少塑膠垃圾對環境造成的負擔。然而，鉅田潔淨的願景並不止於此。公司正積極拓展產品線，將此項低碳材料技術延伸至鞋材、電腦機殼等多元領域。透過此舉，鉅田潔淨旨在逐步實現其「淨零無塑」的宏大目標，並朝向成為一個在多個產業領域提供永續材料解決方案的領導者邁進。這種跨領域的應用策略，預示著其未來在材料科學與綠色製造領域的廣闊發展前景。

好食好事加速器對食農新創的扶植成效

此次鉅田潔淨獲獎，也凸顯了好食好事加速器計畫在培育食農新創領域的重要角色。自2018年啟動以來，該計畫透過提供專業業師指導、創業課程以及鏈結投資等資源，已成功扶植了包括鉅田潔淨在內的眾多具發展潛力的食農新創團隊。在2022年的活動中，共有11家新創團隊入選，它們共同的價值主張圍繞著「永續價值」，並在各自的核心技術、營運策略及產品設計中，提出了應對氣候變遷、環境保護及產業轉型的創新解決方案。加速器計畫的穩健成長，累計輔導了45家食農新創公司，其中27家成功取得外部資金，顯示其在推動產業創新與轉型方面扮演了關鍵的催化劑角色。

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