町．如固咖啡CHO café保留了前身的哪些老元素？

Question

Accepted Answer

町．如固咖啡CHO café的空間懷舊巧思

町．如固咖啡CHO café在空間設計上，巧妙地融入了其前身——一間擁有超過六十年歷史的藍天美容院的舊有元素，展現了對在地歷史紋理的尊重與延續。其中，最引人注目的是店家特別保留了藍天美容院的經典招牌，讓這份過往的城市記憶得以延續，成為吸引目光的獨特風景。此外，店內的一堵紅磚牆也完整保留下來，其質樸的紋理與色澤，不僅為空間增添了復古氛圍，也訴說著老西門町的時光故事。

咖啡大師的堅持與品牌體驗

町．如固咖啡CHO café由咖啡達人王詩如領軍，她身兼台灣烘豆冠軍及世界盃沖煮大賽冠軍等多重頭銜，其對咖啡品質的嚴謹態度，體現在每一杯手沖咖啡的呈現上。當顧客點選手沖咖啡時，會獲得一張別具巧思的「登機證」票卡，上面不僅詳載了咖啡的風味特色，更印有負責沖煮的咖啡師親筆簽名，象徵著對出品的責任與對品飲體驗的重視。這種將細節融入服務的作法，不僅提升了咖啡的價值感，也讓消費者感受到品牌獨特的經營哲學。

萬華的百年咖啡產業脈絡

萬華地區作為台灣咖啡文化的重要發源地，其歷史淵源深遠。早在1909年，西門紅樓旁便開設了台灣第一家咖啡豆專賣店「關口商店」，而1935年，台灣博覽會期間，「台北南カフヱー營業組合」的47家業者中，更有超過半數（24家）位於萬華，足見當時咖啡產業在此的蓬勃發展。這種悠久的咖啡歷史，為萬華注入了獨特的文化底蘊，也孕育出如蜂大咖啡、町．如固咖啡CHO café及貳拾陸巷Somebody Café等各具特色的咖啡館，共同構築了「萬華老城咖啡香」的活動，讓這座老城持續散發著咖啡的魅力，並透過每年舉辦的咖啡節慶活動，串聯在地小咖啡館，營造出與眾不同的都會咖啡風貌，延續了萬華的咖啡產業歷史脈絡。

閱讀紀錄

隱藏 →

此記錄會在頁面關閉後消失

町．如固咖啡CHO café保留了前身的哪些老元素？

Loading

你覺得這篇文章有幫助嗎？

有幫助

沒幫助

回報問題

1

0

0

分享給好友