疫情推升免疫健康關注，哪些原料應用增長最快？

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草本植物與水果提取物成為免疫健康最快增長原料

疫情延燒使「免疫健康」成為消費者關注焦點，也帶動膳食補充劑在免疫宣稱上的研發與配方調整。從原料應用的速度來看，草本植物和水果提取物是應用比例增長最快的原料品類，特別是在帶有免疫健康宣稱的新品發布中，這類來源更貼近消費端對「天然、草本傳統功效」的期待。就產業實務而言，當市場把免疫定義從「抵抗病原體感染」延伸到「應對外部挑戰」（例如壓力與空氣污染）時，配方端就更容易選擇具多重功能敘事空間的植物與萃取物，讓免疫宣稱更有擴展性。

2019年免疫宣稱新品中原料應用增速領先

就時間點拉回到2019年，草本植物和水果提取物同樣是帶有免疫健康宣稱的新品發布中應用比例增長最快的原料品類。這代表不是短期單一事件，而是研發端在免疫熱度升溫後，持續把資源投入到植物萃取與草本來源的配方設計。疫情初期到後續爆發階段，「免疫」關鍵詞熱搜程度曾與確診數呈同步上升，市場行為也因此出現連鎖反應：新品發布節奏可能受延宕，但既有產品與新配方的市場銷量仍維持增長，原料選擇也跟著更聚焦於草本與萃取類。

免疫與肺部健康宣稱連動，草本成分更受青睞

在免疫健康宣稱的新品面向中，「肺部健康」是2015年至2019年增長最快的健康宣稱類別，年均複合增長率超過＋40％。這種宣稱增速意味著研發端會把免疫敘事與呼吸系統關聯的功能結構綁在一起；當消費者把免疫理解為更廣義的防護與調適，肺部健康就成為常見的功能落點。以配方素材來看，草本植物與傳統藥草的可講述性更強，因此在「免疫＋肺部健康」的組合邏輯下，草本與水果提取物的應用更容易被加速導入。

新興原料崛起：薑黃、南非醉茄、猴麵包樹

除了草本植物與水果提取物的整體領先外，2019年前後也出現多個新興原料開始崛起，成為免疫相關配方的常見補強選項。其中包括薑黃、南非醉茄（常被稱為印度人參Ashwagandha）、以及猴麵包樹。這些原料在市場端的突出點通常在於能提供清楚的傳統功效敘事，並且容易與免疫、壓力調適等更廣義的健康需求做連結；當免疫健康市場持續多元化擴張，配方就會同時追求「草本來源」與「新興原料」帶來的差異化。

案例顯示草本藥草密集入配，免疫宣稱更強調多成分

以美國Swanson的肺部精華產品為例，其配方包含毛蕊花、當歸、繁縷、葫蘆巴、薄荷油、沒藥、蓍草、蕁麻、紫錐菊等多種傳統草藥成分，並以宣稱促進肺部功能、增強免疫力作為核心賣點。此類「多草本、多成分」的配方型態，反映出市場在免疫熱潮下的研發策略：利用傳統草本的組合，讓免疫宣稱能對應到肺部健康等高增長主題。當供應鏈受阻、尤其部分原料供應減少，膳食補充劑價格可能上行，產品端更需要用原料選擇與配方故事來支撐價值感，因此草本植物與水果提取物的增速就更容易在新品與既有產品中持續擴大。

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