疫情推升零接觸商機，自販機還能賣什麼？

Question

Accepted Answer

疫情下的零接觸消費趨勢推動自販機多元化發展
新冠疫情的爆發深刻改變了人們的消費習慣，其中「零接觸」概念的普及，成為推動自動販賣機進化與產品多元化的關鍵催化劑。日本作為自動販賣機密度極高的國家，在此趨勢下展現了驚人的創新力。過往以飲料、零食為主的販售品項，如今已擴展至生鮮食品、烘焙點心、甚至高單價的餐點，滿足了消費者在疫情期間對便利性與安全性的雙重需求。例如，高級生吐司品牌「乃が美」便在高尾車站前設置了可控溫的販賣機，確保產品品質，並服務了無法配合營業時間或擔憂群聚的顧客。這種轉變不僅是產品種類的擴充，更是對消費者潛在需求的精準捕捉，讓自動販賣機從單純的商品販售點，躍升為提供獨特消費體驗的新管道。
異國料理與特色餐點紛紛進駐自販機
隨著零接觸需求的提升，過去難以透過自動販賣機販售的品項也開始嶄露頭角，尤其在餐飲領域，異國料理及特色餐點的出現，為消費者帶來了前所未有的便利。羽田機場引進的Cosmo冷凍餐盒自販機，提供法式紅酒燉雞、泰國瑪莎曼咖哩飯等五種異國料理，讓旅客或機場工作人員能以980日圓的價格，輕鬆享用地道風味。此外，長野縣飯島町的若丸馬肉加工業，將生馬肉刺身、燒烤用肉品等冷凍商品放入自販機，滿足特定客群的需求。岡山老字號清水屋的招牌鮮奶油麵包，透過自販機讓顧客隨時能購得熱銷商品，其多樣化的甜點選擇，也顯示了自販機在滿足消費者即時甜點渴望上的潛力。
烘焙、甜點與生鮮商品拓展自販機市場版圖
烘焙與甜點類產品在自販機市場的崛起，是疫情後消費趨勢的另一顯著面向。Ras.Cafe將日式可麗餅以罐裝形式販售，定價在400至500日圓之間，提供多種創意口味，並貼心地隨附飲料，這種創新的包裝與銷售方式，成功吸引了年輕族群的目光。緊接著，CREPE BOM餐車也推出了芭菲自販機，雖然不含冰淇淋，但500日圓一杯的價格，提供了香蕉巧克力、草莓巧克力等四種口味選擇。在生鮮領域，兵庫龍野市的生鮮牡蠣自販機，透過與冷凍置物櫃聯動，讓消費者能方便地選購並取得帶殼生鮮牡蠣。這些案例顯示，只要能克服保鮮、包裝與物流的挑戰，各種生鮮、烘焙及甜點品項，都能透過自動販賣機觸及更廣泛的消費者。
創新科技與永續理念賦能自販機新價值
除了產品本身的創新，技術與理念的結合也為自動販賣機注入了新的生命力。例如，root C AI現沖咖啡自販機，完全透過手機APP操作，消費者可依個人喜好選擇20種客製化選項，機器則會依指定時間精準沖泡，提供高品質的咖啡體驗。在永續發展方面，三好野惜食透過設置冷凍「鐵路便當」自販機，以平日折扣及「剩餘食材便當日」的方式，有效減少食物浪費，並提供價格實惠的便當選擇。此外，連鮮花、香草等以往需要特定通路購買的商品，現在也能透過自動販賣機購得，例如岡山車站附近的鮮花自販機，販售無農藥、無化肥的自然栽培香草，並提供詳細的植物說明。這些發展不僅擴大了自販機的商品範圍，更提升了其作為實體店家低成本新據點，以及提供獨特餐飲體驗的價值。

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