疫情期間酒吧餐廳受阻時，馬格利酒為何能逆勢成長52.1%？

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Accepted Answer

疫情期間馬格利酒線上線下銷量逆勢成長

2020年，韓國馬格利酒市場展現出驚人的生命力，逆勢成長了52.1%，與此同時，整體酒類市場卻呈現1.6%的萎縮。這種顯著的差異，很大程度上歸因於疫情期間消費者飲酒習慣的轉變，以及馬格利酒在銷售通路上的靈活性。疫情限制了人們前往酒吧和餐廳的機會，但也意外地刺激了馬格利酒的線上及實體店面銷售。

法規鬆綁賦予傳統酒類新通路

傳統酒精飲料在韓國市場的銷售一直受到較為嚴格的規範。然而，自2017年起，傳統酒精飲料獲得了重要的轉變，被賦予了線上銷售及直接交付給消費者的特權。這項法規的鬆綁，為馬格利酒等傳統酒品開闢了新的銷售管道，使其能夠不受實體店面營業限制的影響，直接觸及消費者。這項政策的影響力在疫情期間尤為顯著，使得馬格利酒能夠在線下消費受阻時，透過線上管道維持甚至擴大銷售。

馬格利酒的復興之路與市場挑戰

儘管馬格利酒在疫情期間取得了亮眼的銷售成績，但其復興之路仍面臨挑戰。馬格利酒，作為一種歷史悠久的發酵米酒，其釀造工藝曾因戰爭和糧食短缺而面臨斷層，許多傳統技法一度失傳。近年來，韓國政府透過放寬釀造罐容量限制（例如將要求從5000公升降至1000公升），以及推廣相關的釀造培訓課程，積極推動傳統酒類的振興。例如，首爾韓國酒精工業研究所自2009年起開設的為期3個月的釀造課程，吸引了大量年輕族群參與，顯示出市場對傳統酒類創新發展的興趣。

品牌合作與產品創新拓展年輕客群

為了擺脫「老人酒」的刻板印象，馬格利酒品牌正積極透過產品創新與跨界合作，以吸引年輕消費者。例如，韓國最大的麵包生產銷售商SPC集團旗下的「Paris Baguette」與傳統馬格利酒釀酒廠Jangsoo合作，推出無酒精馬格利酒奶昔。同樣地，軟性飲料大廠樂天七星飲料（Lotte Chilsung Beverage）也與Kooksoondang Brewery合作，推出了馬格利風味的無酒精飲品。此外，Sooldamhwa推出的「Bartender's Makgeolli」是一款專為調酒設計的基底酒，酒精濃度達14%，保留了馬格利酒的風味，並透過去除碳酸口感，使其能與各種水果完美融合，展現了馬格利酒在現代飲品市場的多元應用潛力。這些舉措旨在重新塑造馬格利酒的品牌形象，使其更具現代感與吸引力。

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