百年茶廠的108小時慢焙，降低了茶的何種澀度？

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百年茶廠的「108小時細火慢焙」工藝解析

TEA TOP第一味引以為傲的「仙楂108」茶王，其獨特風味的養成，關鍵在於其源自長順百年茶廠的「108小時細火慢焙」製程。此一耗時的工法，旨在透過精準的火候控制，有效降低茶葉中的苦澀成分，進而凸顯茶湯本身的甘甜與豐富層次。經過此番細緻的處理，茶湯不僅呈現出迷人的蜜蔗糖香，更帶來了令人愉悅的回甘以及絕佳的喉韻，這也是其被譽為「茶王」的重要原因。

「仙楂108」茶王與台灣國民美食的絕配

在現代快節奏的生活中，外食已成為許多人的日常選擇，而台灣人鍾愛的排骨便當，便是其中最具代表性的一環。TEA TOP第一味推出的「仙楂108」茶王，便以其微酸微甜的特性，完美扮演了去油解膩的角色，與香氣濃郁的排骨便當形成絕佳的搭配。這種組合不僅體現了台灣在地特色餐點與茶飲的結合，更讓消費者在品嚐地道美食的同時，也能享受到台灣風味的茶飲，展現了獨特而豐富的飲食文化。

茶禮盒的精緻呈現與市場定位

為了滿足消費者在節慶或日常贈禮的需求，TEA TOP第一味推出了兩款新春茶禮盒，分別為「108清香茶王」（盒/10入，售價299元）與「日月潭紅茶」（盒/10入，售價250元）。這些禮盒採用日本充氮技術的三角立體茶包，並經過獨立包裝以確保新鮮風味，無論冷泡或熱泡皆適宜。特別是「108清香茶王」，其茶葉源自獲得ITQI三星獎項與多次比賽茶冠軍的製茶師傅之手，透過108小時的慢焙工藝，成功降低茶的澀度，帶出蜜蔗糖香與喉韻。而「日月潭紅茶」則選用台灣特有的紅玉紅茶（台茶18號），散發著肉桂與薄荷的淡雅香氣，風味濃郁甘潤，兩款禮盒皆定位為自用送禮兩相宜的精緻產品。

品牌行銷活動與消費者互動策略

TEA TOP第一味亦透過一系列的行銷活動，加深品牌與消費者的連結。例如，在2024年1月8日推出的「仙楂108」茶王免費贈飲活動，只要出示排骨便當即可獲得，每店限量50杯。緊接著在1月9日至1月14日期間，更提供出示排骨便當或發票即享「仙楂108」現折10元的優惠。此外，自1月29日起，消費滿百或選購「找奶茶系列」飲品，即贈送「龍新大悅」紅包袋及「108清香茶王」即沖包乙份，此舉不僅能刺激消費，更能在農曆新年期間營造節慶氛圍，並藉由贈送茶葉即沖包，鼓勵消費者在家嘗試沖泡，進一步推廣品牌茶飲。

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