目前架上多少比例鮮食商品取得潔淨標章？

Question

Accepted Answer

鮮食商品潔淨標章普及率近八成
在少添加、追求永續飲食的趨勢下，越來越多零售業者將「潔淨標章」（Clean Label）視為提升商品價值與消費者信任的關鍵。其中，全家便利商店在推動少添加食品方面已投入多年，並積極將此理念落實於自有商品。根據內部統計，目前全家便利商店貨架上近八成的鮮食商品，都已取得食品潔淨標章認證，顯示其在引導消費者走向更少添加、更安心飲食的道路上，已取得顯著的進展。
Clean Label 認證商品結構與推廣策略
全家便利商店的潔淨標章推動不僅止於鮮食商品。就其國產自有品牌「Fami Collection」而言，超過九成的商品同樣符合潔淨標章的標準。這顯示品牌在自有產品線的開發上，已將少添加、簡化成分的原則納入核心考量。為進一步鼓勵消費者選擇此類商品，全家便利商店同期推出多項促銷活動，例如購買符合Clean Label認證的鮮食或Fami Collection商品，即可透過會員APP參與抽獎，有機會獲得電動機車等獎項。此舉旨在透過獎勵機制，提升消費者對潔淨標章商品的購買意願與關注度，進而擴大少添加永續飲食的市場接受度。
潔淨標章的產業意義與消費者影響
潔淨標章的普及，反映了食品產業在回應消費者對於成分透明化、減少人工添加物需求的趨勢。透過第三方公證單位的認證，潔淨標章為消費者提供了一個相對客觀的參考依據，降低了在琳瑯滿目的商品中做出選擇的難度。對於全家便利商店而言，高比例的鮮食與自有品牌商品取得潔淨標章，不僅有助於建立品牌在食安與健康領域的良好聲譽，也可能成為吸引注重飲食健康的特定消費族群的差異化優勢。從產業角度看，這也為其他零售通路與品牌樹立了可參考的標竿，推動整個食品供應鏈朝向更透明、更健康的生產模式邁進。

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