米其林星級主廚客座，為台北喜來登帶來哪些泰式亮點？

Question

米其林星廚客座，引領正宗泰式風味至台北

Accepted Answer

台北喜來登大飯店「SUKHOTHAI泰式餐廳」近期迎來一場國際級的味蕾饗宴，特邀來自泰國曼谷、擁有米其林一星榮譽的「Khao(Ekkamai)」餐廳主廚Chef Toei進行為期五天的客座活動。Chef Toei不僅是「Khao(Ekkamai)」餐廳自2020年摘星以來連續五度蟬聯米其林殊榮的靈魂人物，其精湛廚藝與深厚背景亦備受矚目。他擁有超過30年的傳統泰式與法式料理經驗，曾任職於曼谷文華東方酒店的米其林二星法式餐廳「Le Normandie」，並擔任過泰國版《料理鐵人》的評審，展現其在餐飲界的權威地位。此次客座，Chef Toei帶來了11道Khao餐廳的經典菜餚，旨在透過「簡單卻精緻」的正統泰菜精神，展現泰國飲食文化中「米」所蘊含的日常主食與情感交流的意義，讓台灣饕客無需遠赴曼谷，便能品嚐到道地的星級泰味。

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米其林星級主廚客座，為台北喜來登帶來哪些泰式亮點？

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