縣府同時推動台日農業與觀光合作，這個目標如何落到展會行動？

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Accepted Answer

花蓮縣政府藉由東京國際食品展深化台日農業連結

花蓮縣政府於2025年3月11日至3月14日在東京國際展示場(Tokyo Big Sight)舉辦的東京國際食品展（FOODEX JAPAN）中，以「花蓮館」的形式，攜手10家在地農業夥伴，展出多項深具花蓮特色的農特產品。這些產品涵蓋了花蓮嚴選好米加工製品、清酒、金針花製品、蜜香紅茶、苦茶油、土肉桂露以及冰酒等，旨在向國際市場，特別是日本消費者，展示花蓮得天獨厚的自然環境孕育出的純淨農業實力。此次參展不僅是單純的產品推廣，更是一個重要的平台，讓花蓮的優質農產品有機會與全球的食品業者、進口商及通路商進行交流，進而促進實質的貿易合作與品牌建立。例如，淺草堂農場作為全台最大的山苦瓜有機專區，其產品的呈現便能吸引關注健康與有機食品的國際買家。

透過海外快閃市集與專櫃拓展日本消費市場

除了參與大型國際展會，花蓮縣政府亦積極佈局日本消費端，透過在日本AMU PLAZA熊本舉辦的花蓮農特產品快閃市集，並在當地設立為期三個月的花蓮專櫃，直接將花蓮的美味與特色呈現給日本民眾。此舉策略性地將展會上建立的初步連結，轉化為具體的消費接觸點。透過短期快閃與長期專櫃的雙重管道，不僅能讓更多日本消費者有機會品嚐、認識花蓮的農特產品，更能收集市場的即時回饋，為後續的產品開發與行銷策略提供依據。此舉也象徵著花蓮農業走出國際的具體行動，從B2B的貿易洽談延伸至B2C的市場開拓。

整合展會與市場活動，促進觀光與農產雙向交流

東京國際食品展作為亞洲規模最大的專業食品暨飲料展，不僅是農產品的交流平台，也為促進台日觀光合作提供了契機。花蓮縣政府透過此次參展，期望能藉由推廣在地特色農產，進一步吸引日本民眾對花蓮觀光的興趣。當消費者透過展會或快閃市集認識花蓮的蜜香紅茶、金針花等特色產品後，自然會對產品的原產地產生好奇，進而考慮前往花蓮旅遊，親身體驗其農產風光與人文景致。反之，前往花蓮旅遊的觀光客，也能在當地品嚐到最新鮮的農產品，並將其購買作為伴手禮，這也進一步強化了農產與觀光的良性循環。

展會行動背後的產業鏈佈局與未來展望

此次花蓮縣政府的參展行動，背後體現了對整個農業產業鏈的深度佈局。從在地農友的產品開發、品牌建立，到透過國際展會爭取訂單、拓展通路，再到海外市場的快閃市集與專櫃，每一個環節都旨在提升花蓮農產品的國際競爭力與品牌價值。參與東京國際食品展這類國際級展會，對於花蓮縣政府而言，不僅是展示產品的機會，更是學習國際市場趨勢、了解競爭對手動態、尋求技術合作以及建立長期夥伴關係的關鍵場域。透過持續的國際參與，花蓮縣政府旨在為在地農業創造永續發展的動能，並將花蓮打造成國際知名的優質農產與觀光目的地。

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