聯華食品為何說2020年才算數位整合大功告成？

Question

Accepted Answer

數位轉型歷程與系統整合的里程碑

聯華食品將2020年視為數位整合的「大功告成」之年，這背後是總經理林家齊自2017年接任後，歷時超過三年的系統性推動與整合的成果展現。這項轉型工程並非僅是單一系統的導入，而是涵蓋了從上游原料供應商端、企業內部生產製造，直至下游零售通路端的全面數據串聯與應用。透過整合先進製程系統（APS）與商業智慧（BI）分析工具Tableau，聯華食品得以建立一個更為精確、即時的數位管理體系，這標誌著其數位化戰略進入了一個新的階段。
全方位數據串接與供應鏈優化

數位整合的關鍵在於實現數據的無縫流動。在供應商端，聯華食品已建置數位平台，使上游原料供應商能主動掌握聯華的原料庫存與需求，進而主動安排供貨，這取代了過去聯華需自行盤點並主動下單的模式，大幅提升了供應鏈的協作效率與預測性。在銷售端，聯華食品串接了各大零售通路的POS系統，能夠即時接收銷售與庫存數據，並將這些資訊回饋至生產部門。這使得即使面對旗下如可樂果般口味日益多元的產品線，聯華食品仍能透過精準的數據分析，有效掌控生產排程，確保供需平衡。
傳統思維與系統駕馭的挑戰

聯華食品的數位轉型並非一蹴可幾。早在2003年，公司便已導入ERP系統，但隨後發現，最大的挑戰並不在於系統本身，而在於「人的行為」與對數據的「嚴謹性不足」。儘管擁有先進的資訊管理系統，若員工的觀念、態度與工作方法未能隨之轉變，系統便難以發揮最大效益。為此，聯華食品董事長李開源透過發送超過500封的電子郵件，持續推動員工的觀念轉變，強調數位化不僅是技術的導入，更是整體思考邏輯與做事方法的升級。
數據驅動決策與營運效率的提升

數位整合的成果顯著體現在營運效率的提升與決策的精準化上。聯華食品將會計部門的角色從被動服務轉變為主動支援，透過建立管理報表，能對客戶別與產品別進行精確的損益分析。這意味著，公司不僅能了解整體營收狀況，更能細緻地掌握不同通路（如超市、量販店、便利商店）的貢獻度，以及個別產品線（如可樂果）的邊際貢獻，從而做出更具效益的資源配置與行銷策略。此外，先進製程系統（APS）的導入，將原本需時一週的生產排程縮短至每日排程，大幅提升了生產的彈性、速度與效率，更能快速因應快速變化的消費市場需求。
電商佈局與新品開發的創新動能

除了後端生產與供應鏈管理，聯華食品也積極佈局線上市場。自2017年成立電子商務處以來，其營收已從初期的一年3000多萬元顯著成長至破億元，顯示線上銷售已成為重要的成長動能。電商平台不僅提供了直接接觸消費者的管道，也成為測試新產品與掌握市場趨勢的實驗室。聯華食品透過數位轉型蒐集國內外海量數據，涵蓋新產品上市情況、銷售廣度等資訊，用於精準判斷全球消費者飲食趨勢與市場喜好，結合內部研發能量，能夠更快、更精準地開發出符合市場需求的新產品，為旗下「可樂果」、「萬歲牌」等品牌注入新的生命力。

閱讀紀錄

隱藏 →

此記錄會在頁面關閉後消失

聯華食品為何說2020年才算數位整合大功告成？

Loading

你覺得這篇文章有幫助嗎？

有幫助

沒幫助

回報問題

1

0

0

分享給好友