花蓮縣政府為深化民眾對食農教育的認識與實踐，將於2025年11月27日至11月30日在日出大道F段（重慶市場旁）舉辦第四屆「2025花蓮食農博覽會」，主題是什麼？

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2025花蓮食農博覽會主題闡述

花蓮縣政府為推動食農教育的普及與實踐，將於2025年11月27日至11月30日，在日出大道F段（重慶市場旁）盛大舉辦第四屆「2025花蓮食農博覽會」。本屆博覽會的核心主軸聚焦於「從保種智慧到未來農場」，旨在連結花蓮在地農業的深厚根基與前瞻科技的無限可能。此主題不僅凸顯了保存珍貴種原作為農業永續發展的基石，更展現了運用智慧科技，如人工智慧（AI）與無人機應用，來應對極端氣候、人力短缺等當前農業挑戰的策略。花蓮縣長徐榛蔚強調，保存種原「是我們的根」，唯有透過種原保存，才能持續改良作物，提升糧食品質，確保農業的長遠發展。
展覽內容與產業連結

本次博覽會預計規劃40個攤位，匯聚了花蓮在地小農及國內外的科技農企，共同展現花蓮在友善耕作、農業護地等方面的卓越成就。透過豐富的展覽與互動體驗，參觀者將能深入了解花蓮獨特地形下的友善耕作推動歷程，以及永續農業的實踐方式。活動內容涵蓋了保種議題的推廣，例如農業部花蓮區農業改良場長期合作進行的「吉野1號」稻米保種計畫，此品種擁有超過110年的歷史，並已衍生出冰品、甘酒等多樣化產品，展現了種原保存的多元價值與延伸應用。此外，現場也將展示光復地區的小米保種及花蓮陸稻保種計畫的成果，彰顯花蓮在農業多樣性與在地文化保存上的重要貢獻。
科技創新與體驗活動

在科技農業方面，博覽會將重點呈現無人機的多元應用，包括觀光拍攝、巡檢勘災監控，以及在農業生產上的省工效益。花蓮縣無人機應用發展協會將在現場提供無人機操作體驗，讓兒童及民眾能親身感受這項新興科技的魅力。農業處長陳淑雯表示，今年的活動從過往的田園、海洋主題，回歸至科技農業與保種推廣，並在日出大道這個更具開放性的場域舉辦，時間安排在每日下午2點至8點，方便民眾前往。除了靜態展覽，還規劃了親子DIY活動，讓全家大小能在寓教於樂的氛圍中，共同認識農業的價值。
地方連結與消費促進

為深化博覽會與在地生活的連結，主辦單位特別將會場設於鄰近東大門夜市與金三角商圈的日出大道，並設計了「串聯加倍券」活動。參觀者在博覽會攤位消費滿500元，即可兌換加倍券，可在指定夜市及商圈商家以100元購買價值200元的在地食材融入商品，藉此帶動周邊買氣，並推廣食農教育的實踐。此外，活動第三天（11月29日，周六）將舉辦食農廚藝競賽，鼓勵學童及成人組參賽者運用花蓮在地特色作物，如紅豆、樹豆、臺灣藜、薑黃等，結合其他特色作物，創作出展現花蓮文化脈絡、部落食材特色或永續利用理念的料理。
全民參與與永續共榮

為提升民眾對食品安全的認知，國立東華大學將運用質譜快篩農藥檢驗車，於博覽會期間每日提供25件免費農藥殘留檢驗體驗，讓民眾能親身了解農產品的檢驗方法，並推廣安全用藥的理念。博覽會還將透過工作坊與展區導覽，深入探討如何連結公民、深化食農素養，並促進地方農業、社會與產業的共榮合作。此外，每日的花蓮在地文化表演、趣味闖關活動，以及豐富的抽獎獎品，如iPhone 17 Pro、農遊券、農會禮券等，都旨在吸引全國民眾踴躍參與，共同探討「從保種智慧到未來農場」的發展願景。

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花蓮縣政府為深化民眾對食農教育的認識與實踐，將於2025年11月27日至11月30日在日出大道F段（重慶市場旁）舉辦第四屆「2025花蓮食農博覽會」，主題是什麼？

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