花蓮連續三年在食育力城市大調查奪冠，這是否代表食農教育已深植生活？

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Accepted Answer

花蓮縣食育力評比居冠，驗證在地實踐成效

花蓮縣自2021年起，已連續三年於臺灣的食育力城市大調查中榮獲總冠軍的殊榮。此項肯定不僅是單純的教育推廣成果，更深層地反映出食農教育已真正融入花蓮縣民的日常生活脈絡之中。從學童在校園體驗種植的樂趣，到縣民對在地食材的珍惜與運用，食農教育的概念已超越課堂，成為一種生活態度與實踐。花蓮縣政府透過推動食農博覽會、建立校園小農園，以及結合地產地銷的觀念，讓「從產地到餐桌」的過程變得具體可感，進而提升了民眾對食物的認識與感恩之心。
國際合作深化，拓展食農教育新視野

花蓮縣政府為進一步提升食農教育的品質與國際能見度，積極推動國際交流與合作。縣長徐榛蔚率領團隊參訪日本KIDS KITCHEN協會，這是一個在兒童食農教育領域具有領導地位的組織。此行旨在借鑒日本在食育推廣上的經驗，特別是其系統性、由國家公部門編列預算支持、從中央到地方、學校乃至家庭的全方位推動模式。花蓮縣政府與KIDS KITCHEN協會及中法比瑞文化經濟協會簽署合作備忘錄，不僅將花蓮在地優質的農特產品推向國際，也引進國際的食農教育理念與方法，為花蓮的食農教育注入更多元的元素，並為即將舉行的食農教育博覽會累積能量。
結合地理優勢，建構永續發展基礎

花蓮縣獨特的地理環境，依山傍海，擁有全臺最多的有機栽培種植面積，為推動食農教育提供了得天獨厚的條件。縣政府將食農教育視為永續發展目標的重要一環，強調友善土地的環境保護與農友權益的保障。透過公私協力，結合政府部門、民間NGO團體以及農友的共同努力，花蓮縣在食育理念的推廣上取得了顯著成果。例如，在126所高中及國中小學推動食農教育，讓學童在實際操作中學習，理解食物的來源與價值，進而培養珍惜食物的態度。這種將環境永續、農友權益、學童健康與縣民福祉納入施政考量的方向，使得花蓮縣在推動食農教育方面位居全臺領導地位。
跨國交流經驗，提升在地教育品質

日本KIDS KITCHEN協會的參訪，不僅是形式上的交流，更包含實質內容的深度探討。協會會長井出道雄與副會長阪本佳奈分享了辦理食農教育活動的豐富經驗、講師培育方法，以及日本在食育基本法等相關法規的實務應用。這些寶貴的經驗分享，有助於花蓮縣政府更全面地了解國際上推動食農教育的最新趨勢與有效策略。透過深入了解對方的卓越實踐，花蓮縣能夠進一步拓展其推動食農教育的視野，並將所學應用於在地實踐，持續提升教育品質，發展創新食農經濟模式，最終目標是提升花蓮縣在國際食農教育領域的能見度與影響力。

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