花蓮食農博覽會以「洄瀾到黑潮」聚焦海洋永續，真正要傳遞什麼？

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Accepted Answer

「洄瀾到黑潮」主題展現海洋永續與食魚教育的多元樣貌

2024年花蓮食農博覽會將於10月24日至27日在花蓮文創園區舉行，以「洄瀾到黑潮」為主題，旨在深化民眾對海洋永續與食魚教育的認識。本次博覽會匯聚了多個致力於海洋保育與食農教育的團體，其中海湧工作室與大小港邊地方創生協會的參與尤為引人注目。海湧工作室執行長陳人平指出，工作室長期透過舉辦淨灘活動，讓參與者親身體驗海洋廢棄物對生態的衝擊，並藉此推廣「友善海鮮」的概念，鼓勵選擇如秋刀魚等相對可持續的中小型魚種，減少對海洋資源的過度索取。透過DIY課程，更將海洋廢棄物轉化為教育素材，傳遞零廢棄的生活理念。

地方創生協會以多元教案引導民眾認識海洋生態與永續漁業

大小港邊地方創生協會則著重於透過創新的食魚教育教案，如繪本與桌遊，向大眾普及魚類生態、捕撈與養殖技術的知識。協會營運長呂佩芸分享，他們藉由探討石斑魚不同部位的運用，或是牡蠣外殼的再利用等具體案例，讓消費者在享受海鮮的同時，也能深刻理解食物選擇背後對環境的影響。協會的目標是讓民眾意識到，個人的消費行為能夠支持對環境友善的漁業模式，進而促進台灣國產漁業的多樣性與永續發展。

博覽會強化民眾對國產漁業多樣性與環境友善消費的連結

花蓮食農博覽會的核心訊息，在於連結花蓮這片土地與廣闊海洋的關係，強調「洄瀾到黑潮」不僅是地理上的意象，更是對海洋生態系統及其與人類活動互動的深刻反思。透過海湧工作室的淨灘行動與零廢棄推廣，以及大小港邊地方創生協會的食魚教育，博覽會期望能促使參與者從根本上理解，每一個關於食物的選擇，都關聯著海洋的健康與永續。這場盛會不僅是一次展覽，更是一個重要的交流平台，促進了產官學界對海洋保護、永續漁業、食魚教育以及國產漁業多樣性議題的關注與合作。

推廣有機農業與在地連結，構築全方位永續食農願景

除了聚焦海洋議題，本次博覽會亦將有機農業的推廣納入其中，展現了對土地永續的全面關懷。透過結合在地農產特色與海洋資源，花蓮食農博覽會勾勒出一幅涵蓋陸地與海洋、生產與消費、教育與行動的全方位永續食農願景。參展單位與活動設計，都圍繞著如何讓民眾在日常生活中實踐對環境更友善的選擇，從而共同守護這片珍貴的土地與海洋資源。

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