花蓮館以「在這裡，花點食間」為主題，展現何種生活氣息？

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花蓮館主題呼應在地純樸悠閒生活意象

台北國際食品展覽會上，花蓮館以「在這裡，花點食間」為主題，旨在傳遞花蓮獨有的純樸與悠閒生活氣息。此主題不僅呼應了花蓮作為後疫情時代人們渴望放慢步調、享受精緻生活的願景，更將花蓮的農特產品與其在地文化深度結合，讓參觀者在品味美食的同時，也能感受到這片土地的自然與人文魅力。花蓮縣政府藉由此次展覽，期望能將花蓮在永續發展基礎上所孕育出的優質農產品，推廣至更廣泛的消費市場，同時邀請民眾在7月的豐年節及8月的金針花季期間，親自走訪花蓮，體驗其豐富的飲食文化與自然風光。

永續發展理念驅動花蓮在地農產推廣

花蓮縣長徐榛蔚強調，永續發展是花蓮政策的核心，而有機農業則是實現環境友善的具體實踐。花蓮縣政府以聯合國永續發展目標為導向，積極推廣有機農業，致力將花蓮打造成為「有機農業首都」。這種對環境保護與經濟發展並重的理念，體現在本次展覽精選的19家在地優質農友與伴手禮業者身上。這些業者，如立川漁場的黃金蜆精、蜂之鄉的蜂蜜、綠點酒莊的金針花啤酒，以及原生好物的木鱉果等，都是花蓮在有機、友善環境耕作下所生產的代表性產品。透過展覽的呈現，不僅展現了花蓮農產的多元性與高品質，更傳達了花蓮縣政府對於推動綠色經濟與健康飲食的承諾。

多元在地農產與創意料理引領品味體驗

本次花蓮館匯集了19家在地農產好物，展現了花蓮豐富多元的農漁產品。從淺草堂的苦瓜飲、新味醬油的有機醬油、阿美麻糬的傳統點心，到洄游吧的新鮮海魚與立川漁場的黃金蜆精，這些產品涵蓋了生鮮、加工品、飲品及特色伴手禮，滿足了不同消費者的需求。展覽期間，更邀請到中華美食交流協會理事長駱進漢等主廚，運用花蓮在地食材，現場示範將這些優質農產轉化為融合海洋與養殖特色的創意料理，讓參觀者親眼見證食材的美味潛力。這種結合產地直送與料理創意的呈現方式，不僅提升了產品的附加價值，也強化了消費者對花蓮農產的味蕾記憶與品牌認同。

豐富展演活動與文化體驗吸引民眾目光

除了優質農產品的展示，花蓮館也精心策劃了多樣化的互動體驗活動，以加深參觀者對花蓮的認識。現場的廚藝秀與DIY手作課程，讓民眾能夠學習如何運用花蓮在地食材製作簡單美味的佳餚，親手體驗在地飲食文化的樂趣。此外，展覽期間的滿額贈禮與抽獎活動，更增加了逛展的吸引力與互動性。這些活動設計不僅豐富了展覽內容，也成功地將花蓮純樸悠閒的生活氣息，透過感官體驗傳遞給每一位參與者，進而激發他們對花蓮在地文化與農特產品的興趣與消費意願。

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