茶飲品牌導入智能吧檯，一年能省下多少人力成本？

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導入智能吧檯可顯著降低人力成本

茶飲市場正面臨嚴峻的缺工挑戰，為此，深耕台灣市場19年的茶飲品牌「TEA TOP第一味」積極導入「智能吧檯」技術，以期有效緩解人力短缺的困境。該品牌創辦人楊國珍指出，以基層員工月薪34,000元為例，導入智能吧檯後，單店一年預計可節省超過80萬元的營運成本。此舉不僅能大幅減輕企業在人力資源上的開銷負擔，更能透過優化營運流程，提升整體經營效率。

智能吧檯大幅縮短飲品製作時間與培訓週期

相較於傳統手搖飲的製作流程，智能吧檯展現出驚人的效率提升。過往，一杯飲品的點餐與製作過程，從備料到完成，通常需要2至3分鐘；然而，藉由智能吧檯的自動化系統，從原料調配到最終出品，僅需短短8至15秒即可完成。這項技術革新，不僅能讓消費者大幅縮短等待時間，享受更便捷的購飲體驗，更直接影響了門市的人力配置。此外，智能吧檯的導入也將新進員工的培訓週期從過去至少兩週，大幅縮短至最多兩天，使得新進人員能快速上手，有效解決了餐飲業長期以來的人才培訓痛點。

TEA TOP第一味拓展門市與導入智能化的雙重策略

TEA TOP第一味目前全台已擁有170家分店，其商業模式成熟穩健，並具備自營百年茶工廠的優勢，確保了產品的品質與供應鏈的穩定性。品牌創辦人楊國珍進一步設定目標，期望在2024年能再拓展50家門市。在此同時，品牌積極推動智能化營運，已在旗下品牌「序序茶TOPUP紅茶莊園」的勤美店成功導入智能吧檯，並計畫將此技術陸續應用於未來新開設的門市。這項策略顯示出TEA TOP第一味不僅在市場擴張上積極進取，更在營運體系上擁抱科技創新，期望透過智能化升級，為品牌注入新的成長動能，並為整個手搖飲產業帶來變革性的解決方案。

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