茹絲葵60週年套餐如何致敬紐奧良美食文化？

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以紐奧良為靈感的60週年紀念套餐

茹絲葵牛排館為慶祝品牌成立六十週年，特別推出「60週年紀念套餐」，此套餐的核心精神在於向其發源地紐奧良的美食文化致敬，並將這座城市的獨特風味融入每一道菜餚中。從2025年10月1日至11月30日於全亞洲門店供應的此套餐，藉由法式烹調手法與當地港口文化特色，精準捕捉紐奧良飲食的精髓。套餐的設計不僅展現了品牌歷久彌新的美味傳承，更體現了茹絲葵深植於紐奧良人「Laissez les bons temps rouler」（讓美好時光流轉吧！）的生活哲學，邀請顧客一同共享這份熱情與喜悅。

海鮮三重奏：濃縮紐奧良飲食風情

套餐中的「海鮮三重奏」是展現紐奧良飲食文化的重要載體。此組合精選了茹絲葵三道經典的開胃菜，包括香氣濃郁的紐奧良蟹肉糕、鮮嫩多汁的香煎干貝，以及口感豐富的洛克菲焗烤鮮蠔。透過法式調味與法式海鮮料理的傳承，這道前菜巧妙地將紐奧良獨特的風土風味濃縮於一盤之中，讓品嚐者能夠一次領略到當地飲食文化的多元面向，深刻感受其海鮮料理的精緻與在地特色。

牛排工藝與法式經典的融合

除了精緻的海鮮，60週年紀念套餐亦不忘茹絲葵牛排館的招牌核心——牛排。主菜「美國菲力牛排佐香酥松露」嚴選六盎司頂級菲力，以1800°F的高溫炙烤後，再以500°F的陶瓷盤上桌，此烹調方式旨在保留牛排最原始的肉汁與鮮嫩口感。奢華的松露奶油脆皮更為牛排增添了豐富的層次感與濃郁香氣，充分展現了茹絲葵在牛排料理上的精湛工藝。這道主菜不僅是對品牌傳統的致敬，也巧妙結合了法式料理對細節的講究，呼應了紐奧良融合多國飲食文化的歷史背景。

甜點與品牌精神的延續

套餐的結尾以「茹絲經典甜點」畫下完美句點，這道甜點不僅是味蕾上的享受，更是對品牌創始人茹絲夫人熱情款待精神的延續。透過甜蜜的滋味，傳遞出如同回家般溫暖、令人安心的用餐體驗，這份真摯的服務與貼心款待，正是茹絲葵60年來始終如一的核心理念。這份甜點象徵著對品牌歷史的深情致敬，也代表著對未來的美好期許，讚頌著茹絲葵在牛排與服務上的不變用心與堅持。

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