菲律賓天鵝醬油的「3-單氯丙二醇」含量超標多少？

Question

菲律賓進口天鵝醬油的「3-單氯丙二醇」含量檢測結果

Accepted Answer

關於菲律賓進口天鵝醬油「調味液（SILVER SWAN SOY SAUCE）」所含的「3-單氯丙二醇」（3-MCPD）含量，消基會的檢測結果顯示，其檢出數值已超過法定標準的2.5倍。具體而言，法規規定的「3-單氯丙丙二醇」含量上限為0.4毫克/公斤（ppm），而此次檢測出的數值則達到了法定標準的2.5倍，意即超過了1.0毫克/公斤。此情況已違反我國《食品安全衛生管理法》的相關規定。

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