萊爾富為何引進寬心園、隨緣等素食商品？

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萊爾富響應素食趨勢，擴展素食產品線

萊爾富積極響應國際素食日的浪潮，並洞察到台灣素食人口已突破三百萬，佔總人口比例超過一成，成為全球素食人口比例第二高的國家，此一龐大潛力市場促使萊爾富採取行動。為滿足此一族群的飲食需求，萊爾富自2012年起便開始佈局素食鮮食市場，陸續推出如Hi-Kitchen香椿炒飯便當、超優燴素沙茶什錦燴飯、素纖筍香夾心三角飯糰等自有品牌商品，其中香椿炒飯便當更因其豐富的配料與均衡的營養，成為長期熱銷的經典品項。

因應疫情與自煮風潮，引進多元素食即食與調理選項

新冠肺炎疫情的爆發，顯著帶動了居家自煮料理的風氣，萊爾富藉此契機，進一步擴充素食產品的選擇性，旨在為素食消費者提供更便捷的採購管道。在2020年，萊爾富便與知名的蔬食餐飲品牌「寬心園」進行深度合作，引進了四款全素的植物肉手藝餃，包含寬心園十字淺漬、寬心園香草之歌、寬心園老練X.O、寬心園松露什蕈，這些產品結合了小農契作蔬菜與高比例的植物肉，以「一顆餃子一道菜」的創新概念，提供兼具美味與巧思的選擇。

豐富乾拌麵及異國風味麵食，滿足不同口味偏好

除了冷凍水餃，萊爾富也針對乾拌麵市場推出了多款新品。2020年11月，萊爾富引進了寬心園的三款素食乾拌麵，包括五辛素的金黃蔥油、全素的清香烏醋以及川香椒麻口味，這些乾拌麵採用72小時手工日曬製成的Q彈麵體，並以每包四入、售價298元的價格上市，於2020年12月15日前提供198元的嚐鮮優惠價。同時，為滿足消費者對異國風味的需求，萊爾富亦引進了素食速食麵領導品牌「隨緣」與南洋蔬食餐廳「熱浪島」聯名開發的南洋叻沙拌麵。這款拌麵以濃郁的椰奶、香茅、南薑等南洋香料熬煮醬汁，提供層次豐富的風味，並在優惠期間以32元的價格促銷。此外，隨緣的泰式酸辣湯麵、椎茸風味杯麵以及麻婆豆腐杯麵也推出兩件組合優惠，分別為65元與42元。

拓展健康飲品與湯品市場，提供全方位素食解決方案

萊爾富的素食商品引進策略不僅止於麵食，亦延伸至健康飲品與即食湯品領域。針對注重健康的消費者，萊爾富引進了正康有機無糖黑豆奶與純豆奶，並在2020年12月15日前祭出任選兩件55元的優惠。此外，強調無香料、低卡低熱量的天然果罐子冰糖雪耳與冰糖地瓜雪耳，則提供買一送一的促銷活動。在湯品部分，萊爾富透過「萊購物」平台，引進了如意生技的三杯風味猴頭菇（特價169元），以及旺意香的猴頭菇十全大補湯，還有選用紐西蘭南瓜製成的愛上新鮮元氣南瓜濃湯，這些產品為素食者提供了更多元、方便的即時餐點選擇，讓素食者能透過超商管道輕鬆為餐桌加菜。

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