西非極端氣候與病害壓力下，適種區域縮減會怎麼影響供應？

Question

可可適種區域萎縮衝擊全球供應鏈

Accepted Answer

近年來，西非地區頻繁遭受極端氣候事件與病害的雙重打擊，這不僅直接影響了當地的可可種植，更對全球可可供應鏈產生了深遠的衝擊。科學界持續發出警告，指出氣候變遷正逐步壓縮適合種植可可的地理區域，此趨勢預示著未來可可產量將面臨嚴峻的挑戰。事實上，全球可可庫存量已跌至近十年來的最低點，而2024年，可可的市場價格更是直線飆升，刷新歷史紀錄。這種供應短缺與價格飆漲的現象，已促使食品產業開始積極尋找替代方案，例如嘉吉公司（Cargill）與新創公司Voyage Foods合作推出的無可可巧克力替代品「NextCoa」，便是應對此危機的具體實踐。

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西非極端氣候與病害壓力下，適種區域縮減會怎麼影響供應？

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