豆府集團旗下品牌版圖此次收購後有何改變？

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豆府餐飲集團擴張日式餐飲版圖，納入「樂麵屋」品牌

豆府餐飲集團近期透過百分之百股權收購案，正式將日式拉麵品牌「樂麵屋」納入旗下。此次的策略性併購，不僅標誌著豆府集團正式跨足日式餐飲市場，更顯著地擴大了其現有的品牌矩陣。在此之前，豆府集團已擁有涓豆腐、北村豆腐家、韓姜熙的小廚房、飛機河粉、姜滿堂、帕泰家、阿達師五星麵舖等多個深受消費者青睞的餐飲品牌，涵蓋了韓式、泰式、台式等多元風味。透過收購「樂麵屋」，集團不僅增加了日式拉麵這一重要品類，也藉此深化了在日式餐飲領域的影響力與市場滲透。

「樂麵屋」的市場定位與豆府集團的戰略考量

「樂麵屋」自2006年創立以來，已在台灣日式拉麵市場耕耘多年，尤其在大台北地區擁有5家分店，並累積了穩固的消費客群基礎。豆府集團此次出手收購，看中的不僅是「樂麵屋」既有的市場地位與品牌聲譽，更期望能藉由集團的資源整合與營運優勢，進一步推動該品牌的成長。從產業鏈角度來看，餐飲集團透過併購來擴展品牌組合，是常見的市場策略，目的在於分散經營風險、獲取新的成長動能，並透過規模經濟來降低採購成本、提升整體獲利能力。

豆府集團營運表現穩健，為擴張提供堅實後盾

此次收購的時機，也與豆府集團自身的營運表現息息相關。集團於2024年第一季創下了單季營收歷史新高的8.60億元，較去年同期增長14.8%。其中，3月份的營收更達到2.76億元，年增長率高達27.7%。如此穩健的增長勢頭，顯示出豆府集團在既有品牌經營上的實力，也為其進行策略性併購提供了充足的財務彈性與信心。在穩固的營運基礎上，進行市場擴張，能更有效地整合新收購的品牌，並發揮潛在的綜效。

拉麵市場的剛需特性與集團的通路優勢

台灣拉麵市場長期以來被視為一個具有穩定消費基礎的「剛需市場」，即使在餐飲業競爭激烈的環境下，依然保有一定的市場韌性。豆府集團此次將「樂麵屋」納入旗下，正是看準了這一市場特性。集團表示，將利用其現有的商場資源與通路網絡，持續擴大「樂麵屋」的市場占有率。這意味著，除了品牌本身的經營優化外，集團的通路優勢將成為「樂麵屋」未來拓展市場的重要助力，有助於其接觸更廣泛的消費者群體，並在競爭激烈的拉麵市場中取得更佳的表現。

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