「豐‧星級台式手工精緻餐盒」內含哪些受歡迎的菜色？

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「豐‧星級台式手工精緻餐盒」的豐富菜色內容

「豐‧星級台式手工精緻餐盒」展現了山海樓對傳統台菜的精緻演繹，其內容涵蓋了多款餐廳極受歡迎的招牌菜餚，旨在讓消費者即便在家，也能品嚐到星級水準的台式美味。此餐盒內包含的「古早味炒米粉」，嚴選新竹百分之百純米米粉，並以活蝦乾、澎湖日曬魷魚乾等食材一同拌炒，口感豐富，香氣十足，是許多饕客必點的經典主食。

融合復古與創新的炸物及手工菜

餐盒中另一亮點是「扁魚春捲」，這是一道充滿復古風味的炸物料理。將經過酥炸的扁魚、銀芽與鮮蝦仁一同捲入春捲皮中，外酥內軟的口感，搭配扁魚獨特的鮮味，帶來懷舊的味蕾體驗。此外，還有造型精巧、口味清雅的「蒲瓜封」，這道菜將有機蒲瓜手工編織成精美的十字花紋狀，內餡則選用正黑豬肉與綜合菇類，再淋上濃郁的雞高湯，不僅視覺上賞心悅目，滋味也十分細膩，體現了手工菜的細緻與講究。

主廚精選拼盤與時令漬菜的完美搭配

「豐‧星級台式手工精緻餐盒」的另一大特色在於其「主廚拼盤」，這包含了三款山海樓的招牌熟食：色澤誘人的三色蛋中卷、以甘蔗慢燻製成的甘蔗燻雞，以及風味獨特的手工香腸。這三款熟食各自展現了不同的烹調技法與風味，組合在一起能提供豐富多元的口感層次。同時，餐盒中亦搭配了當季有機蔬果所製成的漬菜，這些漬菜以其清爽的酸甜滋味，能夠平衡主食與拼盤的濃郁感，為整體餐點增添一抹畫龍點睛的清新。

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