貢茶強調「類咖啡廳」氛圍，是否在搶咖啡疲乏族群？

Question

Accepted Answer

貢茶藉由「類咖啡廳」氛圍，瞄準咖啡市場的潛在替代客群

貢茶（Gong Cha）在日本市場的展店策略中，特別強調營造「類咖啡廳」的店面氛圍，這項舉措並非偶然，而是精準鎖定了一群對現有咖啡市場感到疲乏，或是對咖啡風味有所保留的消費族群。根據日本貢茶社長葛目良輔的觀察，珍珠飲品之所以能持續受到歡迎，部分原因在於消費者開始尋求咖啡以外的飲品選擇，特別是對於台灣茶的偏好日益增加。他進一步分析，茶飲市場的主力客群，很可能就是那些對咖啡感到厭倦，或是不喜歡咖啡的苦澀感，卻又渴望擁有一個類似咖啡廳的舒適空間來休憩或社交的消費者。因此，貢茶透過提升店內的裝潢、燈光、座位規劃等細節，致力於打造一個既能品嚐特色茶飲，又能享受悠閒時光的「類咖啡廳」環境，以滿足這群潛在的目標客群。
多元化飲品選擇與高度客製化，強化貢茶的市場吸引力

與其他品牌相比，貢茶在日本市場提供的飲品選擇與客製化程度，是其差異化競爭的關鍵。貢茶以茉莉綠茶、烏龍茶、阿里山烏龍茶及紅茶為基底，提供多達30種的基礎飲品選項，透過甜度、冰塊、以及珍珠、奶泡、蘆薈、椰果、山粉圓、仙草等豐富的加料配料，能夠組合出超過2000種不同的變化。這種高度的自由度，讓消費者能夠根據個人喜好量身打造專屬飲品，這不僅增加了消費的樂趣，也大幅提升了產品的吸引力。在一個日益追求個人化體驗的市場環境下，貢茶藉由這種「客製化」的策略，不僅滿足了消費者對口味的多元需求，也進一步鞏固了其在市場上的競爭優勢。
台灣茶的健康形象與在地文化連結，深化品牌價值

值得注意的是，貢茶的策略也與當前日本市場對健康飲食趨勢的關注，以及對台灣在地文化的喜好息息相關。在全球健康意識抬頭的背景下，茶飲，特別是台灣茶，往往被賦予較咖啡更為健康的形象。日本消費者本身就對茶類飲品接受度高，而台灣茶，如烏龍茶、阿里山烏龍茶等，因其獨特的風味和潛在的健康益處，更能吸引追求品質與健康的消費者。此外，台灣美食與文化在日本的普及，也為貢茶的品牌形象加分。品牌若能成功地將台灣茶的在地特色與健康價值傳達給日本消費者，將有助於建立更深厚的品牌連結，並在市場競爭中脫穎而出。
展店策略與市場擴張，奠定全球茶飲領導品牌地位

貢茶的成功不僅展現在日本市場，其全球化的展店策略亦是其強項。自2006年成立於台灣後，貢茶已迅速拓展至全球16個國家，擁有約1400家店鋪，其中韓國更是其最大的海外市場，擁有超過400家門市，並被當地評選為最受歡迎的茶品牌。2015年進軍日本市場後，至今已在東京開設了16家分店。透過積極的海外布局，貢茶不僅在全球範圍內建立起強大的品牌知名度，也藉由複製成功的營運模式與產品策略，不斷鞏固其作為全球領先茶飲品牌的地位。

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