超商自有品牌如何走出低價形象？

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超商自有品牌從低價走向價值型商品的轉變

過去，台灣便利商店的自有品牌策略普遍以「低價」和「加量不加價」作為市場切入點，旨在吸引價格敏感的消費者。例如，7-ELEVEN在2007年金融海嘯時期便曾推出相應的低價商品，以應對當時的消費緊縮。到了2009年，7-ELEVEN進一步將自有品牌命名為「7-SELECT」，並透過「平價時尚」的行銷手法，成功推出如發熱衣、衛生紙等成為市場熱銷品的品項，確立了自有品牌與實惠價格的連結。此後，全家便利商店於2013年跟進推出「FamilyMart Collection」，創立後消費者觸及數連續兩年呈現倍數成長，顯示出自有品牌確實能有效開拓市場。
消費者對自有品牌品質要求的提升

然而，隨著市場發展與消費者習慣的演變，單純的低價策略已無法滿足市場需求。根據市調公司尼爾森（Nielsen）於2017年發布的消費者研究報告顯示，選擇「購買更便宜的自有品牌」的消費者比例從前一年的44%顯著下降至25%，這反映出消費者對於自有品牌的品質要求已逐漸超越價格考量。面對此趨勢，各大超商紛紛調整其自有品牌策略。7-ELEVEN在2016年觀察到消費者對優質「價值型」商品的需求，因此對「7-SELECT」進行重新定位，並將其分拆為「iseLect」與「UNIDESIGN」兩個子品牌，分別強調不同價值主張。
多元化品牌策略與高品質商品開發

此後，各大超商的自有品牌發展呈現出多元化與高品質化的趨勢，不再以低價作為唯一訴求，打破了過往自有品牌與廉價劃上等號的刻板印象。萊爾富推出了全新自有品牌「Hi-Life Original」，並開始出現冷高壓滅菌果汁、蜂蜜水、設計服飾等強調高品質或天然無添加的商品。全家便利商店亦積極推廣「食品少添加」的理念，以自有品牌為先鋒，至2019年已有高達230項食品通過Clean Label少添加標示認證，此舉為全家創造了超過50億的營收，證明了高品質、少添加的商品策略深獲消費者青睞。OK超商則在2019年推出自有品牌「OK choice」，主打聯名與異國料理，並在便利衛生、安心食材的基礎上提供「優化版」的商品選擇。
差異化經營與市場空間

在品牌經營上，各超商透過自有品牌尋求與市場區隔，並培養消費者忠誠度。例如，萊爾富的衛生紙產品便被認為品質「跟別人真的不一樣」，展現出在特定品類上追求卓越的企圖心。從長遠來看，台灣便利超商自有品牌的發展歷程，相較於日本等成熟市場，仍有相當大的成長與運作空間。這場從低價走向價值的自有品牌之戰，預期將持續擴大，並在商品開發、品牌塑造及消費者溝通上不斷演進。

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