「越在地、越國際」如何體現在青農合作？

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Accepted Answer

海尼根「越在地、越國際」理念與青農合作模式

海尼根台灣分公司透過《夢想青農孵化行動》具體實踐了「越在地、越國際」的企業理念。此計畫自2022年啟動，選擇在屏東縣內埔鄉設廠，並針對在地農漁民推出徵件方案，顯示其深耕在地、回饋地方的承諾。該計畫提供獎金與資源，支持屏東的青年農民，這與海尼根董事總經理吳建甫所強調的，希望透過此計畫「取之於社會、用之於社會」，為屏東注入產業活力的目標不謀而合。透過與在地青農的合作，海尼根不僅利用啤酒原料的來源——農作物，更進一步發掘與提升屏東在地農產品的價值，進而拓展其國際能見度。

青農創新應用與國際市場連結的實踐案例

《夢想青農孵化行動》計畫中，展現了多位青農如何將在地農業與創新思維結合，並放眼國際市場。例如，謝妮諺接手家族的水產養殖事業，專注於甲魚（鱉）的養殖，並積極開拓日本市場；李育琳則將萬丹紅豆轉化為具地方特色的婚禮小物品牌「紅妝逗囍」，為傳統農產賦予新的商業模式；古呈煥在澳洲洋蔥廠的經驗後，返鄉接手阿公的洋蔥農場，創立「鐵人洋蔥」品牌，不僅開發採收體驗，更著重行銷轉型，吸引消費者目光。這些案例皆體現了青農運用專業知識、創新行銷手法，將在地優質農產品推向更廣闊市場的潛力，這與海尼根「越在地、越國際」的理念高度契合。

啤酒餐搭蔬果箱拓展農產價值鏈

為了進一步提升青農的農產價值，海尼根邀請了屏東出生的名廚簡天才，針對7位入選青農的作物，設計了一系列「啤酒餐搭蔬果箱」食譜。這些菜單包含大地時蔬芋頭麵疙瘩、火龍果優格沙拉、甲魚脆瓜雞湯等多樣化料理，將青農的食材巧妙地融入餐飲體驗中。此舉不僅展現了在地食材的多元應用可能性，更透過專業主廚的加持，提升了農產品的附加價值。未來，計畫開放企業商務認購，此舉將青農的努力成果，從單純的農產品銷售，拓展至企業禮贈、員工福利等B2B市場，進一步擴大其影響力，這也是「越在地、越國際」在商業模式上的延伸。

在地紮根與國際視野的策略展望

海尼根在屏東設廠，並推出長期的社區推動計畫，顯示其對在地發展的重視。屏東縣縣長周春米亦肯定海尼根看見屏東的優質氣候與水質條件，並透過此計畫連結屏東農業，推動青農創新。海尼根台灣公共事務總監郭琬蘋提到，啤酒原料來自農作物，因此贊助農民是必然的選擇，並預計在2023年下半年舉辦第二屆活動，顯示其長期投入的決心。從產業角度來看，企業透過支持在地農業，不僅能確保原料供應的穩定性與品質，更能建立良好的企業社會責任形象，並將在地特色農產推向國際，形成一種良性的循環。這種紮根在地、放眼國際的策略，是許多欲拓展全球市場的品牌所採用的共同語言。

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