路易莎的職人精神，如何體現在燕麥奶的研發上？

Question

Accepted Answer

路易莎對高品質飲品的職人堅持體現於燕麥奶的選用

路易莎咖啡以其對飲品品質的嚴謹追求，再次展現其職人精神，這次聚焦於植物奶的趨勢，特別在燕麥奶的研發上投入心力。品牌並非僅是跟隨潮流，而是深入探究如何將燕麥奶完美融入其既有的咖啡與茶品線中。為此，路易莎選擇與台灣在燕麥奶領域深耕多年的領導品牌「愛之味純濃燕麥」攜手合作，共同進行研發。此舉不僅是對品質的保證，也代表了品牌對於在地優良供應鏈的重視與連結。

專屬黃金濃度燕麥奶的精密調校

為了確保燕麥奶能夠與路易莎豐富多樣的咖啡豆風味及精選茶品完美契合，研發團隊進行了大量的測試與調校。他們仔細評估了不同燕麥奶在醇厚度與風味上的表現，並針對咖啡的濃郁感和茶品的細緻香氣，測試了多種比例與配方，最終調配出專屬於路易莎的「黃金濃度」燕麥奶。這種對細節的執著，展現了品牌對於提供最佳飲用體驗的承諾，讓每一杯飲品都能達到風味上的和諧與平衡。

獨家水解技術造就滑順細緻口感

路易莎專屬燕麥奶的獨特之處，在於其運用了先進的水解燕麥技術，並結合了愛之味獨家專利的「三酵水解燕麥技術」以及「酵素水解蛋白質製程」。這項製程的關鍵在於能夠將燕麥中的蛋白質結構進行分解，有效降低其濃稠感，進而賦予燕麥奶如鮮奶般滑順、細緻的口感。相較於市面上部分燕麥奶可能存在的顆粒感或過於濃稠的質地，路易莎此舉大幅提升了飲品的適口性與精緻度，讓消費者能感受到更優質的飲用享受。

風味優化提升適口性與飲用廣度

除了口感上的革新，路易莎在風味上也進行了細膩的調整，以符合更廣泛的消費者偏好。研發團隊有意識地降低了燕麥奶中較為明顯的穀物原味，同時提升了其清甜的麥香。這樣的風味設計，不僅使燕麥奶本身更加美味，也更易於與咖啡和茶的基底融合，避免了搶味或產生不協調的風味。這樣的調整，使得路易莎的燕麥奶飲品，無論對於素食者、乳糖不耐症者，或是單純追求植物奶飲品的消費者，都能提供一個健康且美味的選擇，擴大了飲品的適用範圍與市場潛力。

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