近百道半自助吧涵蓋多國風格，口味多元是否成主打？

Question

Accepted Answer

多元國際風味半自助吧成青焰牛排亮點

路易莎餐飲集團旗下品牌「青焰炭火熟成牛排」進駐台北美麗信花園酒店，其近百道的半自助吧提供多元國際風味，涵蓋美式、義式、泰式、日式與台式等多元風格，並結合光焙若提供的蔬食料理，此番多國籍的餐食設計，無疑是青焰牛排在市場上塑造差異化優勢的主力之一。此舉不僅豐富了餐桌上的選擇，更滿足了不同消費者的口味偏好，成為吸引顧客目光的關鍵。

豐富菜色與高CP值策略鞏固市場地位

青焰炭火熟成牛排透過近百道的半自助吧，搭配主選套餐，展現其高CP值的市場策略。例如，極品龍膽石斑佐白酒奶油醬套餐定價898元，而擁有細緻油花的美國極黑和牛套餐則為1,298元，這些價格相較於同級飯店的牛排館，具有顯著的競爭力。再加上自助吧提供的豐富菜色，讓整體用餐體驗更顯超值，這也是青焰牛排自成立以來，能在市場上迅速竄起並深受消費者喜愛的原因。

跨界合作與多品牌策略推動集團營收成長

「青焰炭火熟成牛排」的成功，不僅是單一品牌的亮眼表現，更是路易莎餐飲集團多品牌、跨界合作策略下的成果。集團透過與飯店業結盟，如此次進駐美麗信花園酒店，以及先前已合作的新莊嘉軒酒店、新竹伊普索凱悅尚選酒店等多處據點，有效降低了營運成本，同時擴大了客群基礎。此策略展現了路易莎集團在餐飲市場的多元佈局，也直接貢獻了集團營收的顯著成長，例如2025年8月，集團整體業績年成長便超過3成5，其中餐飲營收占比已近三成。

飯店餐飲新模式與消費體驗升級

此次青焰牛排進駐美麗信花園酒店，同時路易莎咖啡也同步進駐，此種「咖啡與牛排雙品牌」的飯店餐飲模式，是路易莎集團開拓通路新局的策略之一。透過在飯店內提供多元餐飲選項，有助於將旅客的消費留在飯店內部，創造「1+1大於2」的綜效。美麗信花園酒店作為2024年全台住房率之冠，其高住房率和國際旅客的基礎，為青焰牛排提供了穩健的客源，雙方攜手合作，預期將為消費者帶來更升級且具價值的餐飲體驗。

閱讀紀錄

隱藏 →

此記錄會在頁面關閉後消失

近百道半自助吧涵蓋多國風格，口味多元是否成主打？

Loading

你覺得這篇文章有幫助嗎？

有幫助

沒幫助

回報問題

1

0

0

分享給好友