這套從繪本到餐桌的食漁教育，對孩子的家鄉連結意味著什麼？

Question

繪本引導的家鄉味覺探索

Accepted Answer

新北市貢寮區的和美國小，透過以在地繪本《港口的暖心料理》為藍圖設計的走讀課程，成功地將食農教育與食漁文化深度結合，為學童建構了一套從知識到體驗的家鄉連結模式。這套課程巧妙地引導孩子們，從教室裡的繪本共讀出發，逐步延伸至實際的漁港場域。在這裡，他們不僅能親眼觀察漁船的構造，了解各種漁法的細節，例如焚寄網和延繩釣的差異，更能進一步走訪在地餐館，觀摩魚獲從處理到成為餐桌佳餚的過程。這種從虛擬故事到真實體驗的轉化，讓孩子們在品嚐鮮美的魚湯時，能夠將課堂上學到的魚種知識、捕撈方式與眼前的美味連結起來，進而對家鄉的產業與飲食文化產生更為深刻的、具體的記憶與情感認同。

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這套從繪本到餐桌的食漁教育，對孩子的家鄉連結意味著什麼？

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