這次甜點展有哪些品牌是首度來台或海外開賣？

Question

Accepted Answer

首度來台的國際人氣甜點品牌

台北晶華酒店於2019年5月舉辦的《麗晶甜點大道Regent Sweet Street》活動，集結了來自紐約、巴黎、東京、香港及台灣在地共12家知名甜點品牌，其中有多個品牌是首度來台，為台灣消費者帶來前所未有的味蕾體驗。例如，源自香港、由有「甜點教父」之稱的黃耀文（Tony Wong）所創立的甜藝家Sweet Boutique de Tony Wong，便是首次受邀來台展售其精緻的蝶之花蝴蝶酥禮盒。此外，近期在日本伴手禮市場迅速竄紅的BAKER’S CUSTARD，以其平均每分鐘熱銷300個的卡士達蛋糕酥，也是首度來台，讓台灣民眾有機會品嚐到這款來自東京的排隊名品。

海外初登場的日本話題甜點Chocolaphil

本次活動的一大亮點，是BAKE INC.旗下全新品牌Chocolaphil的海外首賣。這個以提供濃郁香甜的古典巧克力蛋糕為主的品牌，主打入口即化的巧克力磅蛋糕，此次選擇在台北晶華酒店進行全台獨家首賣，對於巧克力愛好者而言，無疑是一場不容錯過的夢幻饗宴。Chocolaphil的選擇自由之丘作為其品牌發源地，該地本身即是東京著名的甜點勝地，顯示了品牌對於品質與市場定位的重視。

眾多排隊名店與特色品牌齊聚

除了上述首次來台或海外開賣的品牌外，《麗晶甜點大道Regent Sweet Street》也匯聚了許多在當地已具備高人氣的品牌。例如，以「巧克力界的香奈兒」聞名的法國甜點Jean-Paul Hévin，帶來了其M.O.F.（法國最佳工藝師）認證的經典巧克力甜品；而登上香港IG字母蛋糕熱搜榜首的Jovial Patissier，則以其客製化的英文字母造型蛋糕，顛覆了味蕾與視覺的雙重感受。日本的椿 Tsubaki Salon則以如雲朵般柔軟的大人系厚鬆餅打響名號，並帶來台灣限定發售的水果鬆餅。

在地品牌展現台灣甜點實力

活動中亦不乏台灣在地品牌的精彩表現。台南晶英酒店當家甜點主廚羅倫帶來了Love Bonball巧克力禮盒與老南人糕餅禮盒，展現了府城獨有的風味。而1789 Café－Pâtisserie的特製迷你閃電泡芙，以及Heritage Bakery & Cafe的經典肉桂卷和紅心芭樂起司蛋糕，則代表了台北都會區烘焙的多元樣貌。這些在地品牌的參與，不僅豐富了活動的內容，也凸顯了台灣甜點產業的實力與創意。

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