進口冰粉籽，為何需要防檢局與食藥署雙重把關？

Question

Accepted Answer

進口食用種子須經雙重檢疫與審核

為確保國人飲食安全與維護國內農業生態，從國外進口的食用種子，如用於製作冰粉的「冰粉籽」，必須同時通過行政院農委會動植物檢疫局（防檢局）與衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）的嚴格把關。冰粉籽在進口時，依據其稅則稅率歸類為「12129990906」，屬於「其他果實核與子仁及其他植物產品，主要供人類食用者」。此類別的產品，在輸入前必須同時向防檢局與食藥署進行報驗，以符合雙重檢疫與審核的規範。
防檢局：嚴防外來病蟲害入侵

防檢局的職責在於植物檢疫，其首要任務是防止任何可能對台灣本地農業、生態環境或森林資源造成危害的外來病蟲害隨著進口種子一同入侵。針對冰粉籽這類乾燥種子，法規要求需經過一定的檢疫程序，甚至包含發芽試驗，以確認其是否已喪失發芽活性，進而降低潛在的傳播風險。雖然有專家認為乾燥種子仍可能保有發芽活性，但嚴謹的檢疫流程旨在最大程度地降低生物安全風險。業者若未依規定申請檢疫，將面臨至少新台幣3萬元、最高15萬元的罰鍰。
食藥署：確保食材的食用安全與合法性

食藥署則肩負起食品安全的把關責任。對於冰粉籽這類新興食材，食藥署會審核其是否具有可食用性，以及是否符合我國《食品安全衛生管理法》的相關規定。業者在使用任何新興食材前，應先行查閱食藥署的「食品原料整合查詢平台」，確認該原料是否已被核准為食品原料。若平台中未有相關紀錄，則建議業者依循「非傳統性食品原料申請作業指引」向食藥署提出申請，以確保其食用安全性與合法性。未經確認即將新興食材用於食品餐飲販售，最重可處新台幣2億元的罰鍰，顯見食藥署對此的重視程度。
產業脈絡：法規遵循與自主管理的重要性

近年來，隨著國際飲食文化的交流頻繁，以及社群媒體的推波助瀾，諸如冰粉這類新興的消暑聖品快速進入台灣市場。然而，餐飲業者在追求市場潮流的同時，更應意識到合法合規的重要性。冰粉籽並非台灣原生種，主要仰賴進口，因此，遵循防檢局與食藥署的雙重檢疫與審核程序，不僅是法律的要求，更是對消費者健康與國內生態環境負責的表現。業者應將法規遵循視為企業營運的基礎，並建立完善的自主管理機制，確保所使用的食材來源合法、安全且符合標準，避免因一時疏忽而觸犯法規，影響品牌聲譽與消費者權益。

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